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１、將黃金鉤豆角洗凈，去掉筋絲 。
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２、用熱水煮半分熟，盛出晾干 。
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３、裝進保鮮袋，放進冰箱冷凍室即可 。
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【黃金鉤豆角如何冷凍】豆角又名豇豆、 長豇豆 。是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜 。富含蛋白質、 胡蘿卜素、 營養價值高，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一 。豆角的適應性強，既可以露地栽培，也可以保護地種植，同時還可以周年生產，四季上市 。食用方法多種多樣，可炒、煮、燉、拌、做餡等 。營養價值豐富每100克豆角含熱量28千卡、蛋白質2.7克、脂肪0.2克、碳水化合物5.8克、膳食纖維1.8克等 。
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