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1、餃子館的餃子價格翻一倍，主要是因為手工餃子
請大家記住了：大街上所有賣餃子包子帶肉餡的吃的東西用的都不是好肉，我以前是開飯館的我用的肉都是好肉，油都是好油，朋友介紹的廚師開始我們不熟悉說話不多，過了2個月我對他和他的徒弟都不錯，廚師喝了點酒說了心里話，說我們的飯館是這個城市最衛生干凈的飯館了，沒有一家的蔬菜全用水浸泡沖洗，辣椒西紅柿一般都是不洗的，肉類不是買這樣的（讓我自己想）紅悶鍋底超過倒了太浪費要我按他說的方法，我這時候才知道了飯館的
首先必須得買品牌的 。 現在給大家算一筆賬 。 皮餡比例1:1肉菜比例1:1 。 ÷2=112.5（肉）除去油鹽醬醋 。 后秋肉10.5元/斤 。 再加30%肥標肉增香 。 二元一斤面用6毛 。 配菜一般蘿卜大蔥甘藍芹菜 。 用100不超4毛現在大約用3.5元 。 批發價5.5元/450克 。 進原料批量大還能便宜 。 也能有二元的各種操作和各環的利潤空間 。 餃子館的餃子價格翻一倍 。 主要是因為手工餃子 。
2、同樣是流水線上下來的冷凍水餃，為什么四五塊錢的就低人一等？
在食堂干過管理，請的一位雜工以前是包餃子“專業戶” 。 餃子有豬肉芯，蔬菜芯，香茹芯 。 她會揀市場上最便宜的，有的是提前預定 。 賣肉的屠夫會把賣剩的肉打包賣給她 。 她勸我們最好不要買超市的冷凍餃子，好吃是因為料重，衛生條件絕對趕不上自己家做的 。 廚工還有一美稱:大娘餃子 。 在半恭維半慫恿的情況下，“大娘餃子”請我們去她家吃了一餐最拿手的廚藝，豬肉餃子 。
同樣是流水線上下來的冷凍水餃，為什么四五塊錢的就低人一等?像這樣成品冷凍食品無論價格高低都是經過層層檢驗合格才出廠的，不可能拿質量不過關的賣給食客！所以不要擔心能不能吃，既然咱們都只能吃四五塊錢的冷凍食品了就不要這么在意能不能吃了吧先填飽肚子再說吧！
3、在超市買速凍餃子，你有什么建議嗎？
謝邀，我在超市做過防損員，超市的餃子是安全，但是世界上沒有完全干凈的東西， 一般大超市里選來的東西都是安全的，否則你買來吃了生病他們也要負一定責任的，但是速凍的必然沒有自己做的好 。 這是可以肯定的！想吃就買吧，現在什么食品沒有黑作坊啊，怕的話就什么都不用吃啦，你買知名廠家生產的不就好了嘛 。 盡量買好點的吧，畢竟是個牌子，三全，思念什么的！總之，超市也是分情況，盡量我們去大的超市！
超市里的速凍餃子，沒有好肉都是邊角下料，盡量不買，不過話又說回家，小買店的啤酒2元多一并，唱聽的啤酒十多元一并，所以說貴的也不一定是好肉，想要買好肉的得上專賣店去買才放心 。
4、為什么速凍餃子的價格這么便宜？
【街邊的速凍餃子還能買嗎？ 速凍餃子需要一直凍著嗎】至于買的這么便宜是有原因的，現在有些人圖方便省心，特別是在南方地區，大部分人不會包餃子，速凍餃子買回來，不用解凍直接煮，多簡單省事 。 需求量大，產量就增多，主要是商業競爭強，導致速凍餃子價格越賣越賤 。 速凍餃子雖然價格低，還是有利潤可賺的 。 回到速凍餃子的問答上也是同樣的道理 。 要買速凍餃子，建議去大超市買有知名牌子的餃子，吃著才放心 。
因為我自己經常買5.9一袋的速凍餃子，一袋是一斤，所以我覺得這個問題就像問你，街邊的粥也就一塊錢一杯，西餐廳里的要八九塊錢 。 不過人在外面，吃速凍餃子就是圖個方便便宜，如果真的是懶人不愿做飯，那我建議你買一些好的速凍餃子儲存 。 四五元的速凍餃子從我自身的角度來講，我認為味道還可以，可能是我的味蕾要求比較低 。 所以，如果有條件，能不吃就不吃，再好的速凍餃子它終究是速凍過得，不如家里現包的營養健康！！！
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