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荔枝在冰箱０℃的環境中放置一天，即會使其表皮變黑，果肉變味 。熱帶水果由于害怕低溫，不適宜放在冰箱里，如果冷藏，反而會“凍傷”水果，令其表皮凹陷，出現黑褐色的斑點，不僅損失營養，還容易變質 。未熟的水果，則更不能放進冰箱，否則很難正常地成熟起來 。正確的方法是，避光、陰涼通風處貯藏 。
【荔枝為什么不能放冰箱】荔枝別名離枝，屬無患子科荔枝屬的常綠喬木，與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品” 。荔枝果皮有鱗斑狀突起，成熟時通常暗紅色至鮮紅色，果肉產鮮時半透明凝脂狀，味香美，但不耐儲藏，分布于中國的西南部、南部和東南部，廣東和福建南部栽培最盛 。中國荔枝主要分布于北緯１８－２９度范圍內，廣東栽培最多，福建和廣西次之，四川、云南、貴州及臺灣等省也有少量栽培 。亞洲東南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲有引種的記錄 。
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