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1、把炒勺放灶上小火加熱，取一塊有肥肉的肉皮，用筷子按著在鍋里來回不停的擦洗 。要保證肉皮把鍋內壁的每一寸地方都擦到 。
2、用軟抹布擦干，取一塊姜或用姜片再來回仔細的擦 。這時候還是小火加熱，所以注意別把手燙到 。完成后關火，待自然冷卻后，加清洗劑沖洗干凈 。
【新炒勺如何開勺】3、新買的炒勺泡在淘米水中數小時后，再用清水洗干凈，炒勺會清潔得干干凈凈 。
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