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如何煮水果玉米才更甜

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如何煮水果玉米才更甜

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如何煮水果玉米才更甜
【如何煮水果玉米才更甜】１、選擇新鮮的玉米　 ， 最好是剛采收的這種 ， 因為玉米的糖分會隨著時間而慢慢流失 ， 所以剛采的玉米最好 。玉米的皮上含有天然的色素 ， 而且會吸收水分 ， 一定要連同玉米的皮一起煮 ， 這樣的玉米顏色鮮艷 ， 肉質香軟 。
２、玉米皮與玉米的關系 ， 就好像魚和魚翅的關系 ， 互相借味 ， 相輔相成 ， 許多人煮玉米 ， 第一時間就是扒皮 ， 這樣做是不對的 ， 剝光了皮的玉米就演變為雞肋了 。鍋中一次性加足水 ， 水量要沒過玉米 ， 將玉米冷水下鍋 ， 同時加１勺食鹽和１勺白糖 。
３、玉米帶點苦澀 ， 食鹽可以改善口感 ， 糖可以增加甜味 ， 大火煮開轉中火 ， 需要１５分鐘左右 ， 在鍋里捂５分鐘 ， 把玉米撈出來晾涼即可 。
４、這樣煮的玉米非常好吃 ， 又香又甜又軟糯 ， 煮玉米的湯汁也好喝 ， 取一點兌白開水 ， 夏季消暑利尿 ， 好處多多 。
５、掰開一個來看看 ， 玉米粒非常漂亮 ， 軟硬適中 ， 用指甲掐一下 ， 能掐進去的為佳 ， 顏色更鮮艷 ， 口味更香軟 。

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