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【祖名木蓮冰爽是什么做的】祖名木蓮冰爽是薜荔做的 。制作而成的木蓮冰爽色澤如冰玉、晶瑩潤滑 ， 捧在碗里有若冰花綻放 ， 猶如水做成的豆腐 ， 呈半凝固狀 ， 口感很像果凍 ， 卻更清涼潤爽 ， 也可搭配紅糖、薄荷油和醋等調配進行食用 ， 爽滑可口 。
薜荔又名涼粉子、木蓮等 ， 攀援或匍匐灌木 ， 葉兩型 ， 不結果枝節上生不定根 ， 葉卵狀心形 ， 產于福建、江西、浙江、安徽、江蘇、臺灣等地 ， 瘦果水洗可作涼粉 ， 藤葉藥用 。
鑒別方法：莖橫切面最外為木栓層 。皮層的外側有斷續環列的石細胞 。韌皮部較薄 ， 外側有非木化的纖維 。形成層成環 。木質部全由木化細胞所成 ， 導管類圓形 ， 大而稀少 ， 散列 ， 木射線不明顯 ， 在木質部內部尚有內側形成層和內側韌皮部 。髓部薄壁細胞常破碎 ， 亦可見纖維束散在 。
