11、菠菜
菠菜能清理人體腸胃里的熱毒，可防治便秘，使人容光煥發，被譽為腸胃熱毒的“清理工” 。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸 。
12、紅薯
紅薯含有豐富的膳食纖維和果膠，能有效促進胃腸道蠕動，為人體提供豐富的B族維生素、維生素C、β-胡蘿卜素和賴氨酸，高踞世界衛生組織推薦的最佳蔬菜榜榜首 。中醫認為，紅薯補中，暖胃，肥五臟，具有補虛益氣、健脾暖胃等功效 。
13、板栗
熟食板栗能和胃健脾，緩解脾虛 。將板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕餅，適用于飲食少、身體瘦弱的兒童，以增加食欲，調理腸胃 。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虛寒所致的慢性腹瀉患者早日康復，又是老年人消化不良、氣虛乏力的食療驗方 。若買糖炒栗子，一天吃7—10個即可，最好是在兩餐間當零食 。
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香菇雞湯
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2019/10/15 16:46
二、暖胃食譜
1、肉桂砂仁燉牛腩
做法：鮮牛腩250克，肉桂3克，砂仁6克，陳皮3克，生姜3片 。將肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陳皮、生姜洗凈 。牛腩洗凈切塊，焯水去除膻味 。把全部材料放人燉盅內，加適量涼開水，隔水燉2小時，調味后食用 。
功效：溫中散寒，行氣止痛 。適用于胃寒氣滯的患者服食 。
2、陳皮靈芝排骨湯
做法：陳皮10克，靈芝100克，排骨250克 。先將靈芝浸泡1小時，切成小塊，將排骨洗凈，出水，與備好的陳皮和靈芝一起放入水中煲1~2小時，加少許鹽 。
功效：陳皮性微溫，具有行氣、消滯和止痛的作用，靈芝除能增強免疫力，還具有安神的功能，對于脾胃虛寒型胃痛失眠的患者有一定的療效 。
3、胡椒豬肚湯
做法：胡椒20克，生姜3片，大棗6個，豬肚250克 。切去豬肚脂肪，用食鹽搓擦，用水洗凈，去異味 。紅棗和生姜用水洗凈，紅棗去核；生姜去皮、切片 。用適量水，猛火煲開，放入全部材料，待水再開，用中火煲3小時，以細鹽調味，即可飲用 。
功效：此湯水可以調理胃寒的病癥，恢復健康脾胃，具有健脾開胃、驅風散寒、溫中止痛、強壯身體的作用，冬季養生食用最合宜 。
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桂花紅棗糯米粥
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4、黨參黃芪羊肉湯
做法：羊肉300克，食鹽3克，黃芪、黨參、當歸、生姜片各25克 。羊肉洗凈，切小塊，黃芪、黨參、當歸包在紗布里，用線捆扎好，和羊肉共放在沙鍋里，加水2000克，以小火煨煮至羊肉將爛時，放入生姜片、食鹽，待羊肉熟爛即可 。
功效：此湯補氣養血，行氣通經，益脾散寒 。
5、胡椒羊肉湯
做法：羊肉150克，胡椒10克，陳皮6克，生姜15克 。將羊肉洗凈切塊，下鍋爆香 。把胡椒、陳皮、生姜洗凈，與羊肉一同放入鍋內，加適量水，用大火煮沸后，改用文火煮1~2小時，調味后食用 。
功效：溫中助陽，散寒止痛 。適用于脾胃虛寒的胃痛患者服食 。
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蘆筍茭白
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