扇貝一般蒸10分鐘就可以進行食用 ， 使用流水與軟毛刷將扇貝上的泥沙清理干凈 ， 蒸鍋中加水后 ， 將洗凈的扇貝放入蒸籠中大火蒸5分鐘 ， 扇貝蒸熟后殼會打開;再調制醬汁 ， 將姜切末與香醋混合 ， 扇貝屬于寒性食物 ， 所以腸胃不好的人盡量不要食用 。
扇貝蒸幾分鐘
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材料：扇貝4斤、姜4g、香醋20ml 。
1、使用流水與軟毛刷將扇貝上的泥沙清理干凈 。
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2、蒸鍋中加水后 ， 將洗凈的扇貝放入蒸籠中大火蒸5分鐘 。
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3、扇貝別蒸熟后 ， 殼會打開 ， 肉質飽滿 ， 味道鮮美 ， 如果殼不打開說明扇貝是死的 ， 不能食用 。
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4、姜切末與香醋混合制成蘸汁 ， 扇貝屬于寒性食物 ， 腸胃不好的人盡量不要食用 。
【扇貝蒸幾分鐘熟】
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