喝湯是養生的好習慣 。 多喝湯可以補水養陰潤燥 ， 是很多人養生的重要選擇 。 喝湯不僅可以幫助食物的消化 ， 還可以讓腸胃更加健康 ， 補充維生素和礦物質 。
中國人歷來講究冬季進補 ， 這是我們中國古代的養生之道 。 而男性 ， 這個在職場上整日打拼 ， 透支生活的龐大群體 ， 應該是冬季進補的目標人群 。
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青蘋果蝦湯
材料：大蝦250克、青蘋果1個、魚露10克、高湯、香菜、姜片、鹽、胡椒粉和橙汁 。
制作方法：
1.大蝦洗凈 ， 去殼 ， 去蝦線 。 蘋果洗凈 ， 去皮 ， 切塊 。 香菜洗凈 ， 剁碎成粉 。
2.將鍋里的高湯燒開 ， 放入蝦殼和姜片 ， 煮10分鐘 ， 過濾撈出 ， 將青蘋果放入高湯中 ， 用鹽、胡椒粉和橙汁調味 ， 倒入魚露 ， 燒開 ， 然后將鮮蝦煮至變紅 ， 撒上香菜即可食用 。
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羊肉豆腐湯
材料：羊肉500克 ， 豆腐250克 ， 姜片 ， 清湯 ， 鹽 ， 味精 ， 胡椒粉 。
制作方法：
1.羊肉洗凈切塊 ， 放入沸水鍋中用姜片焯一下 ， 撈出 ， 沖洗干凈 ， 瀝干水分 。 將豆腐切成片、塊或塊 。
2.鍋內放入清水 ， 放入羊肉、豆腐、姜片 ， 一起燉至羊肉熟爛 ， 加鹽、味精、胡椒粉調味即可食用 。
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枸杞南瓜湯
材料：南瓜250克、枸杞10克、白果20克、淡奶20克(可選)、芹菜碎、高湯、精鹽 。
制作方法：
1.將嫩南瓜削皮并切開 。 枸杞和銀杏洗凈備用 。
2.湯鍋加入適量高湯 ， 倒入淡奶 ， 攪拌均勻 ， 加入南瓜、枸杞、銀杏 ， 撒上鹽 ， 大火燒開 ， 轉小火 ， 煮30 ~ 40分鐘 。 撒上切好的芹菜 ， 煮一會兒就可以吃了 。
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山藥雞湯
材料：雞翅根200克 ， 山藥10克 ， 胡蘿卜10克 ， 蔥適量 ， 鹽適量 ， 料酒適量 。
制作方法：
1.雞翅洗凈切段 ， 用開水焯一下撈出 。
2.將山藥和胡蘿卜去皮 。 洗凈 ， 切塊 。
3.湯鍋加水 ， 放入雞翅、山藥、胡蘿卜燒開 ， 再放入料酒 ， 改小火煮1小時 ， 加鹽調味 ， 飾以蔥絲即可食用 。
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丸子黃瓜湯
材料：黃瓜200克、豬肉150克、蛋清2個、蔥、姜、味精、花椒水、淀粉 。
制作方法：
1.蔥、姜洗凈切段 ， 黃瓜洗凈切片 。
2.豬肉洗凈剁成泥 ， 用蛋清、姜蔥末、鹽、淀粉、適量水單向拌勻 。
3.向鍋中加水 ， 煮沸 。 把肉擠成丸子 ， 放在鍋里煮 。 撇去表面的浮沫 。 丸子熟了 ， 加入黃瓜片 ， 鹽 ， 味精 ， 花椒水 。 再煮一下就可以吃了 。
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