1、患皮膚性病，特稟體質者不宜食用 ?；集?、瘍、疥、癬者慎服赤眼鱒 。
【哪些人不能吃赤眼鱒 赤眼鱒能生吃嗎】2、赤鱒魚別名:金目魚、鮅、赤眼魚、紅目鱒、紅眼棒、紅眼魚、醉角眼、野草魚,屬鮭目,鮭科,是一類很有價值的垂釣魚和食用魚,全世界大約也只有10種左右 。赤眼鱒為中層魚類,喜歡棲居于江河流速較緩的水域和湖泊 。河水上漲時進入小河中,生殖期集群活動 。幼魚常在江湖沿岸淺水中覓食,食性雜,以藻類和水生高等植物為主,兼食水生昆蟲、小魚和卵粒,以及淡水殼菜等 。
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