以芽殖為主要繁殖方式的微生物是酵母菌 。出芽生殖又叫芽殖,是無性繁殖方式之一 。出芽生殖中的芽是指在母體上分出的幼體,而不是高等植物上的真正的芽(萌發(fā)的芽)的結構 。
酵母是一種單細胞真菌,并非系統(tǒng)演化分類的單元 。一種肉眠看不見的微小單細胞微生物,能將糖發(fā)酵成酒精和二氧化碳,分布于整個自然界,是一種典型的異養(yǎng)兼厭氧微生物,在有氧和無氧條件下都能夠存活,是一種天然發(fā)酵劑 。
酵母菌可以進行無性生殖,也可以進行有性生殖 。無性繁殖包括芽殖、裂殖(即少數(shù)種類的酵母菌與細菌一樣,借細胞橫分裂而繁殖)、芽裂(這種方式很少)三種 。有性繁殖方式:子囊孢子 。
1、芽殖:這是酵母菌進行無性繁殖的主要方式 。成熟的酵母菌細胞,先長出一個小芽,芽細胞長到一定程度,脫離母細胞繼續(xù)生長,而后形成新個體 。有多邊出芽、兩端出芽、和三邊出芽 。
2、裂殖:少數(shù)種類的酵母菌與細菌一樣,借細胞橫分裂而繁殖 。
3、芽裂:母細胞總在一端出芽,并在芽基處形成隔膜,子細胞呈瓶狀 。這種方式很少 。
【以芽殖為主要繁殖方式的微生物是 以芽殖為主要繁殖方式的微生物是酵母菌】4、子囊孢子:在營養(yǎng)狀況不好時,一些可進行有性生殖的酵母會形成孢子(一般來說是四個),在條件適合時再萌發(fā) 。一些酵母,如假絲酵母(或稱念珠菌,Candida)不能進行有性繁殖 。
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