1、副食類(lèi)即非主食類(lèi)，一般是經(jīng)過(guò)精加工的食品 。包括食糖、糖果、罐頭、茶葉、調(diào)味品、乳制品、蜜制品、豆制品、飲料、餅干、糕點(diǎn)、小食品以及煙、酒、果品等 。
2、副食類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
副食能給人體提供豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體健康有重要的作用 。副食的種類(lèi)很多，如肉類(lèi)、蛋類(lèi)、奶類(lèi)、禽類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、豆類(lèi)和蔬菜等 。其營(yíng)養(yǎng)作用也各有長(zhǎng)短，如肉類(lèi)等動(dòng)物性食品和豆類(lèi)富含蛋白質(zhì)和脂肪，缺少維生素和無(wú)機(jī)鹽，尤其是不含維生素C 。蔬菜中含有極少量蛋白質(zhì)，但富含維生素和無(wú)機(jī)鹽，有的蔬菜含有豐富的維生素C 。如果把各類(lèi)副食品搭配食用，能互相取長(zhǎng)補(bǔ)短，人體就可以獲得較為全面的營(yíng)養(yǎng)素 。【副食有哪些 副食有哪些品種】
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