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蘿卜的功效與作用及禁忌

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“蘿卜白菜各有所愛”“一個蘿卜一個坑”，生活中有很多這樣關于蘿卜的故事和典故，其實蘿卜不僅僅是食材，也是一味功效甚佳的藥材，那么蘿卜的功效與作用都有哪些呢？防癌抗癌蘿卜含有木質素能提高巨噬細胞對癌細胞的吞噬能力 。
蘿卜含有能把致癌物質亞硝胺分解掉的酶，能防止癌癥的形成 。
蘿卜含有的辣味素具有防癌功效
蘿卜所含的鉬元素是一種不可缺的微量元素，缺鉬后人體易患肝癌和食管癌 。
減肥瘦身蘿卜中含有的芥于油具有潤腸的作用，在食用之后能促進糞便的排除，減少機體對食物中的脂類的吸收 。
蘿卜中含有一定量的膳食纖維，膳食纖維能在胃內大量的吸水膨脹，增加飽腹感，能減少對高能食物的攝入，并且還能刺激腸道蠕動，促進糞便的排除，有減肥通便作用 。
延緩衰老蘿卜中含有大量的維生素C，具有強效的抗氧化作用，能幫助清除機體內的氧自由基，減少機體臟器細胞的損傷，并且還能減少體內黑色素的形成，有很好的延緩衰老的作用 。
治療流感蘿卜在民間是出了名的治療流行感冒的良藥，尤其適合小孩感冒，家里孩子若是感冒咳嗽、氣喘、咽喉腫痛、聲音嘶啞等現象時，將白蘿卜榨汁加適量的蜂蜜攪拌后給孩子服用，很快就能緩解癥狀 。
殺菌消炎蘿卜汁多肉嫩，并且蘿卜中的辛辣素和維生素C都具有很好的殺菌滅菌作用，用蘿卜汁漱口能很好的治療口腔潰瘍，或者蛀牙引起的疼痛 。蘿卜搗碎外敷對外傷感染也有很好的預防作用 。
明目蘿卜的葉子中含有大量的精油和胡蘿卜素，蘿卜精油能好溶解胡蘿卜素，使其更好的被人體吸收，胡蘿卜素在人體中轉化為維生素A，能合成視網膜上的感光色素，增強眼睛的視力，尤其是對治療夜盲癥效果明顯 。
蘿卜的營養價值【蘿卜的功效與作用及禁忌】 蘿卜營養豐富，每500克含蛋白質4克、碳水化合物22.5克、粗纖維2克、鈣174毫克、鐵2毫克、胡蘿卜素0.04毫克、硫胺素0.04毫克、核黃素0.12毫克、尼克酸1.2毫克、抗壞血酸134毫克 。蘿卜含維生素c比一般水果還多，蘿卜中的維生素A和B以及鈣、磷、鐵也較豐富 。

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