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百合和什么一起煮粥好 百合熬粥用泡嗎

生活百科

百合不僅僅是一種供人觀賞的花 ， 將它加工成干品還可以入藥 ， 或是做成食物食用 ， 其中最常見的吃法就是用來熬粥 ， 那么百合和什么一起煮粥好呢?百合蘿卜粥材料：大米100克 ， 白蘿卜50克 ， 百合20克 。
調料：冰糖少許 。
做法：
1.大米淘洗干凈 ， 用清水浸泡1小時 。
2.百合去黑根 ， 洗凈 ， 放入清水中浸泡12小時 。
3.白蘿卜去皮 ， 洗凈 ， 切成3厘米見方的薄片 。
4.鋁鍋上火 ， 加入適量清水 ， 先放入大米 ， 白蘿卜 ， 百合 ， 開旺火燒沸 。
5.再轉小火熬煮35分鐘 ， 即可關火出鍋 。
百合紅豆蜜瓜粥材料：百合15克 ， 紫薯100克 ， 山藥150克 ， 紅豆30克 ， 大米100克 ， 哈密瓜100克 。
做法：
1.將紅豆 ， 百合洗凈 ， 提前浸泡1小時 。
2.紫薯 ， 山藥洗凈 ， 去皮 ， 切成塊 。
3.哈密瓜去籽 ， 去皮 ， 切成條或薄片 。
4.將除哈密瓜外的所有食材均放入高壓鍋中 ， 加10倍水 ， 小火熬煮1-2小時 ， 至粥黏為止 。
5.將哈密瓜放入粥中攪拌均勻即可食用 。
百合南瓜粥材料：糯米100克 ， 南瓜50克 ， 鮮百合30克 ， 冰糖適量 。
做法：
1.將糯米淘洗干凈 ， 用清水泡2小時 。
2.南瓜去皮 ， 去籽 ， 洗凈 ， 切丁 。
3.百合掰開洗凈 。
4.鍋中放清水燒開 ， 倒入糯米和南瓜 ， 開大火煮沸后 ， 轉小火再煮20分鐘左右 ， 加入百合 ， 煮至米足夠軟爛后關火 。
5.根據個人口味加冰糖調味即可 。
百合蓮子小麥粥材料：百合 ， 蓮子各10克 ， 淮小麥30克 ， 粳米50克 。【百合和什么一起煮粥好 百合熬粥用泡嗎】
做法：
1.淮小麥洗凈 ， 用水煎取濃汁 。
2.將粳米淘洗干凈 。
3.百合 ， 蓮子洗凈 ， 百合揀去雜質 ， 蓮子去芯 。
4.鍋中加水 ， 大火燒沸后放入粳米 ， 百合 ， 蓮子 ， 倒入淮小麥汁 ， 再煮沸 。
5.轉小火煮至粥稠米爛即可關火出鍋 。
百合三鮮粥材料：大米粥250克 ， 鮮百合150克 ， 大蝦仁 ， 鮮豬肚 ， 鮮魚肉各75克 。
調料：蔥末 ， 姜末各15克 ， 精鹽1小匙 ， 胡椒粉 ， 雞精少許 。
做法：
1.百合去根 ， 掰成小片 ， 洗凈 ， 用沸水略焯燙 ， 撈出瀝干 。
2.蝦仁洗凈 ， 去除蝦線 ， 用少許精鹽腌制10分鐘 。
3.熟豬肚 ， 魚肉分別洗凈 ， 切成大片 。
4.鍋中加入清水燒沸 ， 分別下入蝦仁 ， 豬肚 ， 魚片略焯 ， 撈出瀝干 。
5.凈鍋上火 ， 倒入大米粥 ， 加入蝦仁 ， 豬肚 ， 魚片 ， 姜末 ， 小火煮至粥汁完全入味 。
6.再放入百合 ， 蔥末 ， 味精 ， 胡椒粉 ， 雞精煮勻即可 。
百合熬粥用泡嗎如果是用干百合的話 ， 熬粥前最好泡一下 ， 待泡軟之后再熬粥 ， 這樣更入味 ， 也更容易熟 ， 如果是新鮮百合 ，  只需要掰成瓣 ， 沖洗干凈之后 ， 就可以用來熬粥了 。

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