1、主料：龍須菜250克、米粉100克、西紅柿適量 。
2、調料：蒜末1大匙、醬油2大匙、細砂糖1小匙、鹽1/2小匙、檸檬汁2-3大匙、味霖1小匙、香油1/2小匙、橄欖油1/2小匙、米醋1小匙、辣椒油1小匙 。
3、龍須菜泡水洗凈 ， 后入冷水湯鍋中以大火煮至大滾 ， 把米粉沖洗干凈 。
4、水大滾后 ， 加入沖凈的細粉一起煮大火約煮3分鐘后撈起過冰水后瀝干 。
【涼拌龍須米粉的做法 涼拌龍須米粉的做法視頻】5、龍須菜擺放整齊后切成約7-8公分的長段狀 ， 擺入盤中或餐盒中 。
6、所有調料入碗中混合后放置冰箱冷藏 。
7、將米粉也擺放入盤中 ， 洗凈的西紅柿切開擺放 ， 然后淋上調料即可 。
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