1、看顏色、聞氣味、測硬度 。如果食材變色了就基本上已經熟了 ， 比如肉類的肉質變白等；生食材是沒有香味的 ， 如果食材已經散發出誘人香味就說明差不多了；肉類生食材一般會很軟 ， 水果類食材一般會很硬 ， 所以如果烤熟了會變成相反狀態 。烤制的時候切忌大火猛燒 ， 用文火慢慢熏制 。【烤五花肉怎么看熟了沒 烤五花肉要煮熟嗎】
2、當烤制五花肉的時候 ， 要在表面撒上適量的辣椒油以及孜然等等 ， 能夠使得烤制出來的五花肉味道更好 。
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