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牛油果皮上發現李斯特菌 美國FDA呼吁進食前要徹底清洗去皮

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牛油果皮上發現李斯特菌！美國食物藥物管理局，由2014至2016年期間，采集了1615個進口和本土種植的牛油果作測試及化驗，發現361個牛油果果皮的樣本中，有64個 (17.7%) 對李斯特菌的測試呈陽性反應 。
李斯特菌引致的李斯特菌病主要透過進食受污染的食物所引致 。細菌亦可由母體經胎盤傳給胎兒或經受感染的產道傳給新生嬰兒，故孕婦、嬰兒、長期病患者、長者和免疫力較低的人士均是高危人士 。
李斯特病的患者會有發燒、頭痛，腸胃不適等的病徵 。部分患者更會出現嚴重的并發癥如腦膜腦炎或敗血癥，嚴重的更會引致死亡 。
【牛油果皮上發現李斯特菌 美國FDA呼吁進食前要徹底清洗去皮】 FDA建議市民，如果要進食牛油果，一定要徹底清洗牛油果的表皮，清除表皮上的李斯特菌，以防止切開牛油果的時候將細菌由果皮帶至果肉 。切開牛油果的時候，使用的水果刀一定要經過清洗消毒，以免將刀上的細菌帶入牛油果的果肉中 。

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