普洱茶大多數人都飲用過 ， 但要說到普洱茶的功效 ， 可能就沒多少人能夠說得出來 。 那么就普洱茶當中的碎銀子茶來說 ， 我們看看碎銀子茶功效與作用 。
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碎銀子是選用比較上等優質古樹老茶頭經特殊切割工藝 ， 反復篩選后精制而成 ， 香高、湯厚、綿滑 ， 是普洱熟茶中的高端臻品 。 碎銀子 ， 也有人叫它“茶化石” 。 雖然它本質上也是老茶頭的一種 ， 但它是老茶頭的精細化成品 ， 可以說它的前身是老茶頭 ， 因為碎銀子是從老茶頭中“剝離”出來的 ， 但并不是簡單的挑揀 ， 而是熟茶老茶頭經特殊切割工藝 ， 反復篩選后精制而成 。
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1、碎銀子茶的功效與作用 碎銀子茶性溫和 ， 對胃非常好 ， 長期堅持喝能養胃 。 功效主要為降脂減肥、健胃養胃、降三高、預防冠心病、動脈硬化、抑菌消炎 。 很適合中老年人群 ， 特別是體虛、胃寒人群 。 除此之外 ， 發酵的普洱熟茶中還含有豐富的益生菌 ， 具有很高的營養價值 。 而普洱茶的益生菌群多是在熟茶發酵的過程形成的 。 通過發酵 ， 在微生物的作用下 ， 茶葉中的香氣成分、茶多酚等化學物質發生了結構轉化 ， 會呈現出來別具韻味的茶品特質和養生效果 。
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2、碎銀子與一般熟茶的區別 碎銀子屬于熟茶 ， 發酵比普通熟普洱更為充分透徹 ， 將這些結塊的普洱茶單獨拿出來存放 ， 隨著存放時間的推移 ， 就形成了獨具一格、質地更加密實臻滿的茶塊 ， 茶友間廣泛稱之為“茶化石” 。 據了解 ， 一般渥一堆熟茶10噸 ， 能稱之為茶化石的部分 ， 僅有100-200公斤 。 這種茶化石 ， 口感厚、滑 ， 且經久耐泡 ， 是愛好喝普洱茶朋友的上選 ， 普洱江湖傳言：“未曾品過茶化石 ， 怎敢輕言懂普洱” 。 碎銀子在細品之下 ， 其茶湯入口每喝一口陳香就慢慢的滿口散開 ， 特別是到喉部茶湯似乎更加順滑 。 老茶頭茶質較厚極其耐泡 ， 甜度和亮度更高 。 不管是水煮還是沖泡 ， 湯水入口清爽醇厚 ， 粘稠飽滿 ， 喉部順滑 ， 淡淡的棗香四益 。
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歷經歲月的古樹茶氣和時間的陳化歷練出美好滋味 ， 讓人流連忘返 。 這是無數茶客千辛萬苦追尋的味道—老味陳香 。 總而言之 ， 普洱茶都是有益健康的一個茶飲 ， 而碎銀子茶是熟茶的一種 ， 自然茶性也就比較溫和 ， 因此大眾都可以飲用 。 另外 ， 不管喝什么茶 ， 都要適量品飲 ， 普洱茶碎銀子也不例外 ， 所以喝茶應當正確的飲用 。
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