1、紅棗1000g、阿膠260g、黑芝麻500g、核桃1000g、冰糖1000g、黃酒500g 。
2、紅棗去核剪下果肉備用 。
3、核桃仁備用 。
4、黑芝麻磨成粉備用 。【做阿膠糕材料清單詳細 如何做阿膠糕】
5、把以上三種放進大盆里 。
6、上面加入冰糖 。
7、倒入黃酒 。
8、鋪上阿膠 。
9、大蒸鍋放個蒸屜把大盆放鍋里，隔水蒸至里面食材成膠狀，差不多用了四個小時，中間加了兩次水在蒸鍋里 。
10、蒸好后倒在大案板上，整形成塊狀 。
11、稍涼可切成片保存 。
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