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茶具對于泡茶來說非常的重要哦,下面來給大家介紹下功夫茶具吧 。
福建,潮汕,臺灣各處的烏龍,制法滋味沖泡技巧各有不同,但基本功夫是一致的,因為大家都叫功夫茶嘛 。如果基本功夫不齊備,茶味就出不來,神韻、意境就有點空中樓閣了 。廢話少講,我認為必備的茶具有:
功夫茶具的介紹 1,茶壺,紫砂或朱泥的
選出水量為三杯或四杯的(干茶1/3壺,完全泡開時的出水),多了少了都難控制 。這里的考究多了 。
2,茶盤,寬,平
竹,木皆可,最好不用塑料的,有異味 。它提供的方便在泡第一,二道茶不可或缺,因為那時的時間控制是論秒計的,一點不順手就泡壞了 。
3,茶匙,茶荷,就是干茶入壺前的量具
跟其他雜七雜八的用具一套買的,擱在一筆筒似的東西里,整套叫茶道 。竹木石骨都無所謂,紫檀的不錯 。茶量的合適直接影響茶湯的濃淡和氣,味,必須準確,泡多了就會知道一粒干茶的多少都有影響 。
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4,爐及水壺
電或酒精燒的都可以,本身發熱時不生異味就行 。必備,絕大多數功夫茶要求沸水,萬萬不能用飲水機或電熱水壺代替,因為它們設置的恒溫是90~95度,而且太多水不斷地沸騰水質會受影響
5,杯
白瓷薄壁的,不影響茶色和茶味,清洗也方便 。
6,茶葉罐
紙罐外套密封袋最方便實惠,紙罐遮光,密封袋封氣味和潮濕 。放在陰涼干爽的地方 。有明顯焊縫的錫罐不要用(多數在罐底那一圈),因為焊劑洗不掉,味道會混到茶里 。有錢的話買看不見焊縫的錫罐當然最好,多數是東南亞產的,一個都幾百上千,我是買不起的 。
【功夫茶具介紹價格查詢 功夫茶具介紹】 備了這些,才好在其基礎上弄功夫 。有的老兄茶葉舍得買極貴的,這幾百塊錢卻沒花,這茶就有點可惜了 。

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