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海參6種簡單的家常吃法？步驟/方式1
肉末海參
將海參洗凈長切大片，下入開水鍋中汆一下，撈出備甩；豬肥瘦肉切末 。
炒鍋注油燒熱，投入蒜末、蔥末爆鍋，加入肉末、料酒、醬油煸炒透，再加入鮮湯、白糖、海參燒透入味 ， 用水淀粉勾芡，淋上蔥油，出鍋裝盤即成 。
步驟/方式2
海參蒸蛋
海參提前泡發好；將雞蛋磕入一個大碗中，攪打成蛋液，倒入1：1.5的溫水攪勻 ， 用篩子將蛋液過濾一次，把過濾好的蛋液倒入容器中，如果表面有小氣泡可用牙簽扎破，蓋上蓋或用保鮮膜蓋?。?放鍋里面隔水蒸8-10分鐘 。
利用這個時間處理海參，海參放入開水鍋里焯一下水 ， 切成粒；小香蔥切碎 。蛋羹出鍋后，撒海參粒、少許香蔥粒，加入生抽和香油調味即可 。
步驟/方式3
三鮮湯
將海參、魷魚切片，焯水 ， 蔥姜切絲、青菜切絲；雞蛋打散攤皮，切細絲，再將魚丸、海參、魷魚、姜絲、蔥花，一起下水煮開，然后加入食鹽、香油用小火煮10分鐘，加入蛋皮絲、青菜煮開即可 。
步驟/方式4
海參小米粥
小米洗凈，蔬菜和海參切片，蔥和姜切絲；湯鍋放入足量水，水沸之后放入小米，滾鍋后放海參 ， 再次滾鍋后小火煮5分鐘，其間不停用勺子攪拌，之后加入姜絲，熬制25分鐘，開蓋加濃縮雞汁和適量鹽、白胡椒、香油、小蔥花拌勻即可 。
步驟/方式5
海參木耳燒豆腐
北豆腐洗凈切塊 ， 海參發好洗凈用沸水加10g料酒、蔥末燙一下海參去腥，撈起切段 ， 沖涼 。鍋內放油煸炒香蔥、姜蒜，加豆腐、木耳，繼續煸炒，加耗油提味 。豆腐木耳入味后，放入海參，翻炒兩分鐘 ， 加鹽、雞精、小蔥末翻炒均勻即可出鍋擺盤 。
步驟/方式6
蔥爆海參
海參水發之后處理干凈切絲，蔥白切段 。油鍋燒熱，六成熱油放蔥段，炸至金黃色撈出，蔥油備用 。重新起鍋放蔥油，爆香蔥姜末，放入海參，加清湯，然后加入海鹽、料酒、醬油和適量白糖，開鍋后小火煨制2分鐘，淀粉勾芡之后，中火收汁，放入蔥油就可以擺盤了 。
海參怎樣吃最好？1、主料：海參8只、大蔥1顆、姜幾片、大蒜1-2瓣、胡蘿卜幾片 。
2、輔料：鹽適量、白糖1匙、蠔油20克、醬油10克、料酒8克、水淀粉一湯匙、香油幾滴 。
3、取8只干海參，經水泡發 。
4、泡發好的海參摘洗干凈 。
5、海參改刀切寬條
【海參有幾種吃法 海參有幾種吃法視頻教程】6、蔥姜蒜胡蘿卜各種改刀備好 。
7、鹽，白糖，蠔油，醬油，料酒 ， 水淀粉入小碗，調成汁兒 。
8、鍋里添油 ， 入蔥姜蒜爆香 。
9、下海參，胡蘿卜絲，翻炒 。
10、入調料汁兒翻炒幾下 。
11、出鍋前點幾滴香油即可裝盤 。
海參吃法家常做法？食材用料：海參1條，花膠2片，烏雞1/3只 ， 紅棗，枸杞，淮山 ， 姜片各適量 。
做法步驟
1.首先將海參提前泡發好 。
2.花膠泡發好 。
3.烏雞剁小塊淖去血水，撈出清洗干凈 。
4.洗凈紅棗，枸杞，淮山 。
5.生姜去皮切片 。
6.全部材料一起放入燉鍋內，小火燉4小時即可 。
7.出鍋裝碗 。
海參常見的六種吃法？步驟/方式1
雞肉海參湯
步驟/方式2
蔥燒海參
步驟/方式3
海參小豆腐
步驟/方式4
海參羊肉湯
步驟/方式5
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