1、食材：白綠色菜花一小朵、鹽1克左右、剁椒一勺、蠔油一勺、蔥少許、姜適量 。
【剁椒菜花怎么做 制作剁椒菜花的方法】2、菜花松散，看著細膩，梗是綠色的味道更香一些 。
3、菜花切成小朵清洗干凈，要用鹽水再泡10分鐘，有利于去除農藥和蟲子 。
4、泡好的菜花撈出控干水分，并把泡椒準備好 。
5、炒鍋熱鍋涼油，油溫熱放入蔥姜煸炒香味出來 。
6、然后放入剁椒煸炒出香味 。
7、放入菜花翻炒菜花熟 。
8、做好的菜花稍微擺盤即可 。
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