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喝湯進補的誤區有哪些？喝湯進補有什么誤區？

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喝湯進補的誤區有哪些？喝湯進補有什么誤區？

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生活中養生的方法有很多，不同的養生方法有不同的功效，喝湯是一種非常常見的養生方法，喝湯看似簡單，也是非常有講究的，那你們知道人們在喝湯的時候需要避開哪些誤區嗎？下面，給大家具體介紹一下喝湯的誤區，希望對大家有幫助 。

喝湯進補的誤區有哪些？喝湯進補有什么誤區？

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1、喝湯進補的誤區
誤區一、湯的精華在湯純喝湯就好
一般人認為湯經過燉煮后，營養精華都在湯內，所以喝湯就好!
85%以上的蛋白質營養仍是在肉的本身，僅喝湯不吃肉很可惜
其實，不管是煮雞湯、牛肉湯、魚湯等，就算是熬煮數小時，湯很濃郁，湯的蛋白質也只有約6%~15%，85%以上的蛋白質營養仍是在肉的本身 ， 僅喝湯不吃肉很可惜 。
誤區二、用餐最后才喝湯
西餐的出菜順序是先喝湯，再用主菜及副餐，中國菜則是把湯放在用餐最后 。
由于此時多已吃飽了，再喝湯容易導致營養過剩 ， 造成肥胖，并且湯會沖淡胃液，影響食物的消化吸收 。所以先喝湯比最后喝湯，健康且有減重效果 。
飯前先喝幾口湯，將口腔、食道潤滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀釋和攪拌，促進消化、吸收 。最重要的是，飯前喝湯可使胃內食物充分貼近胃壁，增強飽腹感，從而抑制攝食中樞，降低人的食欲 。
“飯前喝湯，苗條又健康;飯后喝湯，越喝越胖”
飯前喝、飯后喝差別很大：喝湯的時間很有講究，俗話說“飯前喝湯，苗條又健康;飯后喝湯 ， 越喝越胖”，這是有一定道理的 。
蔬菜營養豐富湯中加蔬菜，最好隨放隨吃最營養
誤區三、蔬菜營養豐富湯中加蔬菜越早越好
蔬菜和一些肉類搭配在一起吃 ， 比如白蘿卜 。雖然說水溶性的維生素會有一點溶解到湯中，如果長時間的加熱，會導致大部分的營養的流失，尤其是破壞蔬菜中的維生素，所以最好隨放隨吃最營養 。
誤區四、喝骨頭湯能補鈣
“吃什么補什么，喝骨頭湯補鈣”，但事實并非如此 。
骨頭中的鈣能溶解在湯里的量很低，10千克排骨熬成豬骨湯中的鈣量還不足150毫克 。
曾經有人檢測過，一碗骨頭湯大約含有2~3毫克鈣 。按成年人每日需要800毫克鈣計算，估計需要300～400碗骨頭湯才可以滿足人體鈣的需要 。
誤區五、愛喝湯一餐可喝好幾碗
如果湯的種類是高熱量、高鹽份、高普林，則不能多飲 。
患有痛風、腎臟病及高血壓的人，應避開喝這些湯
尤其是患有痛風、腎臟病及高血壓的人 ， 應避開喝這些湯 。一般人吃飯時可緩慢少量喝湯，以胃部舒適為原則 。
誤區六、晚餐喝湯是三餐最佳時刻
營養師解析：湯的營養價值較高，若是晚餐愛喝湯，距離睡覺時間近，非常容易導致發胖 。
午餐時喝湯，吸收的熱量最少 。因此 ， 為了防止發胖，不妨選擇中午喝湯，而晚餐則不宜喝太多的湯 。中可以增加膳食纖維的攝入，有利于促進胃腸蠕動，加速新陳代謝 。
食道的等地方接受不了太燙的湯，一般人體仍受極限在60攝氏度
誤區七、喝湯要喝滾燙的湯
我們知道人體的口腔、食道的等地方接受不了太燙的湯，一般人體仍受極限在60攝氏度 。超過了會對身體造成損傷，還會增加食道癌的風險 。建議冷卻后喝溫湯最佳 。
誤區八、用湯泡飯吃
我們經常習慣性的用湯泡米飯吃 ， 這樣不僅容易下咽 ， 很多時候都省略細嚼慢咽這個步驟，這樣直接吞的方法，長期下來會導致胃病的發生 。所以吃飯還是慢慢的吃比較好 。

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