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吃南瓜有哪些好處？南瓜的作用功效有哪些？

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吃南瓜有哪些好處？南瓜的作用功效有哪些？

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中國很多地區都有種植南瓜，產量也是比較可觀的，南瓜味道甘甜，還可以作為優質的雜糧 ， 南瓜吃起來飽腹感是很強的 ， 在夏季的時候也是比較適合吃南瓜的，營養價值很高，那么吃南瓜有哪些好處？南瓜的作用功效有哪些？一起來看看吧！

吃南瓜有哪些好處？南瓜的作用功效有哪些？

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1、南瓜的作用功效
1、預防結腸癌
南瓜中含有甘露醇的物質，具有較好的通大便作用，可以減少糞便中毒素對人體的危害 ， 對于防止結腸癌的發生有功效 。
2、預防胃癌
南瓜中所含的維生素C ， 可防止硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝胺，可預防食管癌和胃癌 。
3、解毒
南瓜內含有維生素和果膠 ， 果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用 。
4、防治糖尿病、降低血糖
南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內維生素B12的合成 ， 是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效 。
5、消除致癌物質
南瓜富含鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β-胡蘿卜素具有護眼、護心和抗癌功效 。另外，南瓜籽是有益大腦健康的歐米伽-6等重要脂肪酸的極好食物源 。距離南瓜皮越近的部分，營養越豐富 。因此，南瓜去皮越少越好 。南瓜籽可以煮著吃或曬干后炒著吃 。
6、促進生長發育
南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸蛋白質的合成 ， 是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質 。
7、防治妊娠水腫和高血壓
南瓜花果的營養極為豐富 。孕婦用南瓜花果 ， 不僅能促進胎兒的腦細胞發育，增強其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期并發癥 ， 促進血凝及預防產后出血 。取南瓜500克、粳米適量，煮成南瓜粥，可促進肝腎細胞再生，同時對早孕反映后恢復食欲體力有促進作用 。
2、南瓜減肥食譜
(1)美容瘦身南瓜湯
原料：南瓜500克，水1500ML 。
做法：
【吃南瓜有哪些好處？南瓜的作用功效有哪些？】 1.南瓜洗凈切小塊;
2.鍋中做2～3倍水;
3.加進南瓜;
4.大火燒開，轉中火，再煮10分鐘即可 。
(2)美味南瓜餅
1.南瓜往皮切薄片，用你喜歡的任何方式弄熟(微波爐高火轉熟 ， 沒有的話 ， 就用蒸鍋大火蒸也可以，不過這樣會有比較多的水汽) 。
2.南瓜片倒進盆中，趁熱用普通打蛋器或大勺子搗成南瓜泥 ， 加進適量細砂糖拌勻 。
3.南瓜泥放涼后，按1：1左右的比例，一點一點加進糯米粉，如面團太干可加點凈水，直到成南瓜面團，以不沾手為準 。
4.把面團分成若干小塊，揉圓 ， 輕輕拍扁 ， 假如喜歡有外形的，也可以用小模具在面團上壓花，隨意做成心形 ， 花形 。
(3)雜糧南瓜粥
原料：大米、大黃米、燕麥片、玉米片、玉米粒、南瓜 。
輔料：黃冰糖 。
做法：
1.大米，大黃米，燕麥片和玉米片，淘洗干凈 。
2.南瓜往皮往瓤，擦絲 。
3.所有材料投進電高壓鍋內 ， 加礦泉水高出材料三厘米左右，再放一塊黃冰糖 。
4.蓋上鍋蓋，加熱功能，定時0.5小時 。
5.炒鍋內倒進2湯匙食油燒至7分熱，然后倒進南瓜塊翻炒1分鐘;

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