1、大蝦去蝦須，蝦槍，蝦腿；蘿卜擦絲，嫩豆腐切塊兒 。
2、蘿卜絲先過油，炒半熟盛出 。
【蘿卜絲燉大蝦的做法 蘿卜絲燉大蝦的做法大全】3、鍋中底油爆香蔥蒜片 。
4、放入大蝦翻炒至斷生 。
5、倒入熱水或湯 。
6、燒兩分鐘至出紅色的蝦油 。
7、加入蘿卜絲、豆腐塊再燉兩分鐘，依次加入糖、少許味鮮、鹽、香油調味出鍋 。
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