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牛奶煲桃膠功效牛奶可以補充人體所需要的鈣劑、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質 ， 非常適合日常食用 。
【牛奶煲桃膠功效 牛奶煲桃膠要煲多久】而桃膠中含有可溶性膳食纖維、半乳糖、鼠李糖和葡萄糖，可以幫助人體促進消化 ， 潤腸通便 。
所以牛奶煲桃膠可以補充營養元素，幫助排便 。
牛奶煲桃膠要煲多久五十分鐘左右 。
桃膠煮的時間比較久 ， 一般在水開后需要小火慢燉四十分鐘 。
如果是要用牛奶煲桃膠的話，可以先煲桃膠，等桃膠煮好以后，然后再加入牛奶 ， 等牛奶開了以后放入桃膠 。這樣牛奶消耗的也會比較少，其因為加熱所引起的營養流失的也會比較少 。
牛奶桃膠起豆腐渣的原因這種情況是因為牛奶和桃膠過度加熱所導致的，牛奶中含有大量的鈣和蛋白質，如果是沒有脫脂的牛奶，其中還含有脂肪；桃膠中含有大量的可溶性膳食纖維，加熱時間久了也會形成粘稠樣 。
在燉煮的時候，如果沒有把握好火候 ， 一直是大火加熱，時間一長，就很容易導致牛奶的水分揮發，剩下物質和桃膠混合就形成了豆腐渣的樣子 。
所以，在燉煮牛奶桃膠的時候，一定要注意好火候 。
桃膠牛奶能同時燉嗎可以 。
建議同時燉的時候，選用脫脂牛奶，這樣的牛奶脂肪含量低，不會在鍋內形成一層“奶皮”，影響食用口感 。同時需要注意 ， 如果是用牛奶燉桃膠 ， 那么牛奶的量需要加大一些 ， 而且牛奶在燉的時候很容易燒鍋 ， 在燉的時候要時刻注意牛奶的情況 ， 必要的時候需要加入一些牛奶進去，避免燒鍋的情況 。
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