1. 首頁 > 生活百科 > >

面條怎么做簡單又好吃的做法大全( 四 )

生活百科面條


作法：1、糖生抽老抽陳醋料酒蠔油水攪勻2、熱油放雞蛋煎上色 ， 放上蒜末、小米辣跟香蔥碎炒勻3、淋醬汁煮開，放上面條煮熟即可 。
六、火腿腸土豆燜面:
材料:面條1把，香蔥2根，香腸2個，土豆1顆，糖1勺，鹽半小勺，生抽1勺，老抽2勺，蠔油1勺，只有這些1大勺，水半碗
作法:1、面條煮7分熟撈出泡冷水2、糖鹽生抽老抽蠔油水攪勻3、熱油放土豆塊煎上色放一邊，放蔥花，香腸煎熟4、淋醬汁煮開，放面條攪勻即可 。
總之，面條是一種制作簡單 ， 食用方便 ， 營養豐富，即可主食又可快餐的食品，深受大家喜愛 。
###其它資料參考###第一道:雞蛋青菜面
食材：面條，雞蛋，菜心，午餐肉
1.先把雞蛋，午餐肉煎好 。
2.鍋里加水燒開 ， 加面條煮熟 。
3.煮面的空檔，取碗，碗里倒入生抽，蔥花 ， 雞精，豬油，鹽，舀上面湯攪勻 。
4.把面條夾到碗里，青菜燙熟加入面條里，再把煎好的雞蛋，午餐肉放上 ， 一碗熱乎乎的暖胃湯面就做好了 。
第二道：紅燒排骨面
食材：排骨 ， 青菜
1.吃這道面，需要頭天晚上把排骨放進鍋里燉 。排骨先用清水泡30分鐘，把血水泡出 。
2.把泡好的排骨用溫水清洗干凈，倒進電燉鍋里，加桂皮，八角，香葉，干辣椒，蒜 。再倒入料酒，生抽，老抽 ， 蠔油 ， 南乳汁 ， 冰糖 。
3.加入足量的開水燉至4個小時，排骨軟爛 。早上把面條煮熟，青菜燙熟，舀上排骨湯，再撒上香菜末，一道好吃的排骨面就做好了 。
第三道：牛肉雞蛋面
食材：鹵牛肉，雞蛋，面條 ， 青菜
1.鹵牛肉是買的，切薄片 ， 再把雞蛋煎好 。
2.鍋里加油 ， 把青菜炒半生，加入開水，再次燒開 ， 加面條煮熟 。
3.加生抽，鹽，雞精調味，把面條倒入碗里，放上牛肉片和雞蛋 。好吃又營養的牛肉雞蛋面就做好了 。
第四道：蝦仁菌菇面
食材：蝦仁 ， 雞蛋，口蘑，面條
1.把蝦仁里加料酒和胡椒粉攪勻 ， 腌制一下 。
2.把口蘑清洗干凈切片，鍋里加油，打入雞蛋煎熟盛出 。
3.鍋里倒入蔥花炒出香味，再倒入蝦仁炒至變色，再倒入蘑菇片翻炒半分鐘，再加入一勺豆瓣醬炒勻 。
4.倒入開水，再把煎好雞蛋加入 ， 燒開后，把面條加入煮熟 。加鹽和雞精調味即可 。
第五道：山藥雞蛋番茄青菜面
食材：鐵棍山藥 ， 雞蛋，青菜，西紅柿
1.頭天晚上把面揉好 。山藥去皮切塊上鍋蒸熟，蒸熟后壓成泥，加一個雞蛋攪勻，再加入面粉揉成一個偏硬的面團 。蓋上蓋子放進冰箱里冷藏一個晚上 。
2.取出面團，用剪刀剪成面魚，再撒上干面粉防粘 。鍋里水燒開，把面魚下鍋煮熟，撈出過涼水 。西紅柿用刮皮器刮去皮，切成碎丁 。
3.鍋里加油，加蔥花炒香 ， 再倒入切好的西紅柿丁，加鹽炒出汁，倒入開水，加生抽蠔油煮開 ， 淋入蛋液和水淀粉，再加入一把生菜葉 。
4.面魚裝進碗里，倒入燒好的番茄雞蛋湯，撒上蔥花即可 。
第六道：蝦皮紫菜雞蛋面
食材：蝦皮，紫菜，雞蛋，面條，青菜
1.碗里加入香菜末 ， 鹽，生抽，香油，再加入一把蝦皮，紫菜 ， 倒入開水，面湯做好了 。
2.把雞蛋煎熟盛出，倒入開水，下面條煮熟 。
3.把煮熟的面條夾入面湯里，再把燙熟的青菜和雞蛋放上即可 。
第七道：肥牛酸湯烏冬面

相關經驗推薦