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番茄排骨湯要多久呢( 三 )

生活百科排骨


材料
主料：番茄240克，土豆(黃皮)240克，紅蘿卜50克，豬小排(豬肋排)400克 ， 菜花200克，洋蔥(白皮)100克，調料：姜5克，玉米淀粉10克，芡粉5克，鹽3克
做法
1.菜花洗凈切碎洋蔥去衣洗凈，切粒 。
2.紅蘿卜、馬鈴薯去皮洗凈，切粒 。
3.把水燒開，放下番茄浸5分鐘，取起撕去皮，切開邊，去核后切粒 。
4.排骨洗凈 ， 抹干，加腌料撈勻 ， 入開水中煮5分鐘后，撈起沖凈 ， 滴干 。
5.燒熱鍋，下油放姜、番茄、洋蔥炒香鏟起 。
6.把水放入煲內煲開 ， 放入排骨、番茄、洋蔥、姜、馬鈴薯、紅蘿卜、椰菜(菜花)煲開，慢火煲1.5小時 ， 下調味料即可 。
小訣竅
健康提示：
此湯具有清腸消滯、降低血脂的作用，營養豐富 。
食物相克：
番茄：西紅柿忌與石榴同食 。
紅蘿卜：服用人參、西洋參時不要同吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補益作用 。
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###其它資料參考### 番茄排骨湯含有豐富的營養物質，對人體有非常多的好處 。番茄含有蘋果酸和檸檬酸等有機酸，可以促進胃液分泌幫助消化，排骨含有豐富的蛋白質和脂肪、維生素，能為人體提供充足的鈣質 ， 所以兒童和老人是非常適合用這道湯補鈣的 。
番茄排骨湯的詳細制作方法
番茄內含有豐富的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，它們能促進胃液分泌 ， 幫助消化，調整胃腸功能 。春節臨近，各種聚餐、酒局頻頻 ， 胃腸不堪重負，人也特別容易疲勞、煩躁不安 ， 這時候如果能吃點番茄制品做的菜就能緩解這些不適癥狀 。
番茄排骨湯做法：
原料：排骨500克，番茄250克，番茄醬40克 ， 姜片少許，鹽適量，料酒1小匙
制作步驟：
1、排骨在清水中適當的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗凈
2、洗好的排骨需要氽燙2分鐘，撈起用涼開水沖去血水、血沫備用
3、取來湯鍋，置火上，加適量開水 ， 放入姜片，排骨，料酒 ， 燉至排骨爛熟，這個過程大概需要1-1.5小時
4、待排骨爛熟時，再加入番茄，番茄醬 ， 鹽，再燉上一會就可以關火盛出了 。
番茄排骨湯是我國人民非常愛喝的一道湯，家家戶戶都會在午餐或者晚餐的時候做一些番茄排骨湯喝 。番茄排骨湯中的番茄紅素非常被人體吸收，而且排骨味道鮮美 ， 還可以為兒童和老人提供鈣質 。番茄排骨湯是一道營養價值非常高的湯，如果不會做的朋友，可以按照上面的做法制作 。

###其它資料參考###1、主料：排骨500克、番茄250克、番茄醬40克 。
2、配料：姜片少許、鹽適量、料酒1小匙 。
3、制作方法：排骨在清水中適當的泡一泡 ， 以泡去多余的血水，然后洗凈 。洗好的排骨需要氽燙2分鐘，撈起用涼開水沖去血水、血沫備用 。
【番茄排骨湯要多久呢】 4、取來湯鍋 ， 置火上，加適量開水，放入姜片，排骨，料酒，燉至排骨爛熟，這個過程大概需要1-1.5小時 。待排骨爛熟時 ， 再加入番茄，番茄醬 ， 鹽，再燉上一會就可以關火盛出了 。

番茄排骨湯要多久呢

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