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番茄排骨湯要多久呢

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番茄燉排骨湯的做法？

番茄排骨湯要多久呢

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番茄燉排骨湯的做法如下：
工具：排骨1000克、西紅柿2個、鹽2勺、姜3塊、大蒜3顆、香蔥適量、干辣椒4個 。
1、排骨先洗干凈 。
2、兩個番茄放入碗中，倒入開水燙幾分鐘 。
3、皮剝掉，切塊兒放一旁備用 。
4、鍋里加清水燒開后把排骨倒進去，約1分鐘就可以撈出 。
5、姜3塊，大蒜3瓣，另外還有干辣椒隨便準備4~5個就好了，也可以不放辣椒 。
6、排骨煮了約20分鐘倒入切好的番茄，再燉40分鐘，喜歡軟一點的還可以繼續燉就可以了 。

番茄排骨湯要多久呢

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排骨燉西紅柿湯的做法如下：
1、排骨在清水中適當的泡一泡 ， 以泡去多余的血水 。
2、然后洗凈洗好的排骨需要汆燙2分鐘，撈起用涼開水沖去血水 。
3、血沫備用取來湯鍋 ， 置火上，加適量開水，放入姜片，排骨 ， 料酒，燉至排骨爛熟 ， 這個過程大概需要1-1、5小時待排骨爛熟時，再加入番茄，番茄醬 ， 鹽，再燉上一會就可以關火盛出了 。
###其它資料參考###番茄牛腰肉是一道有名的菜 。吃起來酸甜可口，加上牛肉的味道，很多朋友都很喜歡 。但是，似乎很少有人吃過西紅柿燉排骨 。其實西紅柿燉排骨也是一道很好吃的菜 ， 尤其是西紅柿，吃起來酸酸甜甜的 。與排骨燉煮后做成番茄排骨，可以配湯、配餅食用，也可以用來拌飯 。不僅味道好，西紅柿的酸酸甜甜的味道也很開胃 。下面是番茄燉排骨的一些常見做法 。
第一，原材料
材料:排骨500克，番茄250克，番茄醬40克(僅用于第一種制備方法)
材料:姜少許、鹽、料酒1茶匙 。
二、制作方法1
1.將排骨用清水適當浸泡，去除多余的血水，然后洗凈 。
2.洗好的排骨需要焯水2分鐘 。撈起用涼開水洗去血水和泡沫備用 。
3.取湯鍋 ， 放在火上，加些開水，放入姜片、排骨、料酒，燉至排骨熟透 。這個過程大概需要1-1或者5個小時 。
4.等排骨熟了，加入西紅柿、番茄醬、鹽 ， 再小火燉一會關火 。燉肉的時候 ， 如果鹽放的早 ， 肉就不容易燉，所以鹽要放的晚~西紅柿可以根據自己的需要提前放進去 。如果你想要更好的味道和更好的外觀，你最好把西紅柿的皮撕下來 。[1]
三 。制造方法二
1.西紅柿洗凈切大塊，排骨用清水血洗干凈；
2.鍋中放清水，撈出血淋淋的排骨，燒開，兩三分鐘后撈出排骨清洗干凈；
3.砂鍋里放干凈排骨，放清水，放姜片和蔥花，大火燒開后轉小火煮半小時左右；
4.把切成大塊的西紅柿放入排骨湯里，然后開大火 。湯煮開后，轉小火再燉一個小時左右；
5.最后放鹽調味，撒一點蔥花 。番茄排骨湯里有蔥花，很好的搭配 。
###其它資料參考###做法
原料：
小排骨12兩番茄2個 罐頭辣肉醬1罐 小魚乾 少許文蛤1/2斤 醬油 2大匙米酒1大匙 胡椒粉 少許太白粉3大匙 鹽 適量制作：
(1)排骨腌3～5分鐘 ， 然後油炸至金黃 。蕃茄切塊 。
(2)蕃茄、小魚乾、文蛤與排骨一同放入燜燒內鍋，加適量水煮開後，續煮3分鐘，接著移入外鍋燜1小時 。
(3)食用前加入1罐肉醬及少許鹽調味即可 。
做法二
原料：
番茄2個、排骨600克，圓白菜1/4個、香菜2棵 調味料：番茄醬4大匙、鹽1茶匙、芡汁4大匙 。
制作：
1、小排骨洗凈，氽燙過去除血水后沖凈，另將水10杯燒開 ， 放入排骨先煮爛 。

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