高壓鍋煮豆腐釀要多久？
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一般10-15分 。
高壓鍋煮豆腐需要15-30分鐘，如果是干豆腐的話，想要煮的時間快一點，可以事先用冷水泡3小時左右，比如黃豆腐 。大豆包含黑豆和青豆、營養全面 。
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用高壓鍋燉排骨豆腐時間不需要太久，15~20分鐘就可以了 。后下豆腐 。
如果家中有老人小孩，想要把排骨的骨頭也弄得軟爛一些的話 ， 半個小時也已經足夠，并且完全不需要用大火 ， 中小火即可 。
###其它資料參考###【養生豆腐的豪放吃法——高壓鍋做豆腐 。】
1、豆腐用水沖洗干凈，用手把豆腐掰成不規則的塊狀（手掰的表面不平且有裂痕更容易入味） 。
2、把豆瓣醬﹑黃豆醬混合在一起，放少許十三香拌勻 ， 這樣放鍋里放的時候比較方便 。
3、鍋中倒入少許底油，油溫四五成熱時 ， 放入八角和花椒炸出香味 。
4、放入蔥姜蒜末，炒香 。
5、把肉末倒進去，用鏟子把肉末劃散 。
6、炒至肉末變色，散開 。
7、倒入調好的醬料，不停的翻炒 。
8、放入少許蒸魚豉油，提鮮 。
9、加入小半碗冷水 。
10、放少許鹽，調一下味道，醬汁燒開即可 。
11、把醬汁倒豆腐內 。
12、高壓鍋定時10分鐘，香辣鮮嫩的豆腐就做好了 。
豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益 。
豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴 。
也是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品 。食用豆腐可以預防和抵制更年期疾??，骨诌m杷芍⒁約疤悄蠆?。
###其它資料參考###一般來說，燉大豆腐的時間取決于燉的方式和豆腐的硬度 。如果是用電飯煲或者燉鍋燉，通常需要約1小時左右才能燉至入味、軟爛的狀態 。如果是用壓力鍋燉，大約需要20-30分鐘即可 。當然，具體時間還需根據個人喜好和口感來調整 。
###其它資料參考###一般10-15分,上汽后可適當放小火.
高壓鍋說明書，蒸煮時間：
米飯，0.5千克水適量 ， 排氣后 ， 5-8分鐘
排骨 ， 1.0千克水適量8-12
豬蹄，1.0千克水適量20-26
牛肉 1.0千克水適量15-20切小塊
肉雞 1.0千克水適量12-28整雞
魚1.0千克水適量4-8
羊肉 1.0千克水適量12-15
###其它資料參考###半個小時左右吧
高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具 。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率 。用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，在高海拔地區，利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題 。
###其它資料參考###1、燉豆腐一般燉8-10分鐘即可 。
2、將豆腐洗凈，切成長3-4厘米的長方條，用開水浸燙一下 。
3、胡蘿卜洗凈，切成片 。
【高壓鍋燉豆腐大概多久】 4、油菜洗凈，切成段，均放入開水鍋中焯至斷生 。
5、香菜擇洗干凈，切段 。
6、玉蘭片洗凈切片 。
7、鍋架火上 ， 放油燒至七八成熱，下入蔥花、姜絲、蒜片熗鍋，爆出香味后放入玉蘭片、胡蘿卜片、油菜段翻炒片刻，添入適量鮮湯，放入豆腐條 。
8、燒開后滾上幾滾，再下入花椒水、鹽，改用小火燉8-10分鐘，加入味精，撒上香菜段 ， 即可出鍋食用 。湯清味鮮，嫩軟鮮香 。
