烏雞冬瓜湯煮多久 _冬瓜

冬瓜烏雞湯的做法？

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冬瓜烏雞湯
冬瓜烏雞湯的做法
1、冬瓜去瓤，洗凈，連皮切成大塊：綠豆洗凈，浸泡1小時：陳皮浸軟，洗凈。
2、烏雞洗凈，斬成大塊：瘦肉洗凈，切成塊。
3、將適量清水放入煲內(nèi)，煮沸后加入以上材料，猛火煲滾后改用慢火煲2小時，加鹽調(diào)味即可。
冬瓜烏雞湯
特別提示：烏雞連骨熬湯滋補效果最佳，可將其骨頭砸碎，與肉、內(nèi)臟一起熬燉，宜用沙鍋熬燉，吃起來更有別具一格的美味。
冬瓜的營養(yǎng)價值
冬瓜，又叫東瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有較多的蛋白質(zhì)、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和多種維生素等營養(yǎng)素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分

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烏雞冬瓜湯的做法：
1.冬瓜去皮洗凈切片，烏雞剁成塊狀，生姜切片。
2.冷鍋下油，將冬瓜，烏雞，生姜一同翻炒。
3.倒入純凈水，蓋過食材即可。
4.大火煮開，邊用鍋鏟盛出浮油泡沫，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)中火。
5.十五分鐘后，加入食用鹽即可。
簡單美味好吃的烏雞冬瓜湯就做好了。
###其它資料參考###1 冬瓜燉烏雞湯怎么燉好吃做法一準備食材：冬瓜一斤，綠豆50克，準備烏雞一只，準備一塊陳皮，瘦肉二兩，鹽和味精少許。
先把雞處理好，洗凈放入開水里面煮幾分鐘以后撈出來，然后過一下涼水，把冬瓜洗干凈以后切成塊兒，綠豆清洗干凈，瘦肉洗凈，陳皮需要泡軟。
所有的食材都處理好以后一同放入鍋內(nèi)，加入適量的水，大火燒開以后改成小火，大概2到3個小時，然后加入調(diào)味品即可。
做法二準備適量的冬瓜和一只烏雞。
把冬瓜洗凈去皮，切成塊，烏雞清洗干凈，然后切塊，放在開水里面焯一下，過一下涼水。
把食材全部放入鍋內(nèi)，放入適量的水，用大火燒開以后放入電燉鍋內(nèi)，然后選擇快燉的功能，把烏雞燉爛調(diào)味出鍋就可以食用了。
注意：
1.選擇食材一定要新鮮，調(diào)味品一定不要過量，不然的話會掩蓋湯的香味兒，放水的時候一定要一次性放足，不然湯的味道會變淡。
2.烏雞在清洗的過程中一定要把雞血弄干凈，不然會影響湯的味道，注意火候一定不要過大，再開鍋以后改成小火慢燉，這樣湯的味道才會變得更濃更香。
2 冬瓜烏雞湯有什么好處冬瓜烏雞湯具有清熱解暑、祛濕消腫、潤肺生津、化痰止渴之功效適量的喝冬瓜烏雞湯還能夠刺激我們的腸道蠕動，不僅有減肥的效果，同時還可以讓我們體內(nèi)的垃圾有效的排出來，特別適宜暑熱口渴、水腫、腳氣、脹滿、消渴者飲用。
3 烏雞湯適合什么樣的人喝烏雞湯非常適合女性，尤其是月經(jīng)不調(diào)，皮膚粗糙的女性朋友，而這款湯同時還有益氣和滋補的效果，經(jīng)常服用的話還可以美容養(yǎng)顏。老年人也非常適合這款湯，這款湯里面有很多人體不可缺少的物質(zhì) ，能夠調(diào)節(jié)我們的免疫力，而且還有抗衰老的作用。對于貧血的女性，多喝一些烏雞湯可以很好的改善貧血癥狀。
4 烏雞湯什么人不適合吃胃酸過多的人，患有膽道疾病的人，以及有高血壓高血脂癥狀的是不適合喝這款湯的，已造成胃酸分泌過多誘發(fā)膽道疾病的發(fā)作，腎功能不全的人也盡量不要食用這款湯。