1. 首頁 > 生活百科 > >

烙什么餅

生活百科面團

做什么餅最簡單又好看又好吃？

烙什么餅

文章插圖
南瓜餅
南瓜算是一種包容性比較強的食物，可以用它來做飯 ， 也可以用它來做湯 。而且南瓜口感比較好，不管是沒成熟時清脆的口感，還是成熟了之后，軟糯的口感都非常的讓人喜歡 。小編就是非常非常的喜歡吃南瓜，所以我們今天第一個就先給大家講一下南瓜餅 。
南瓜餅的做法極其簡單，只需要把南瓜蒸熟了之后，然后在里面加入面粉 。如果你喜歡吃糖的話，也可以在里面加入適量的白糖，揉好了之后直接搟成餅，上鍋烙就可以了 。南瓜餅最好的一點就是不管你多少南瓜多少餅，只要能把它弄成糊 ， 他就能烙成餅，對南瓜和面的多少是沒有要求的，這樣就方便我們新手來做了 。而且南瓜的可塑性非常強，你可以把它捏成各種形狀的，好看的形狀的東西才更能激起人的食欲?。?
地瓜餅
說完了南瓜餅，那我們再來說一下地瓜餅 。應該沒有寶貝們不知道地瓜是什么東西吧 。地瓜也叫紅薯，它的做法也有很多，一點都不比南瓜的做法少 。而且用地瓜熬粥也是特別特別好吃的 。不過呢，今天小編主要給大家講的是地瓜餅的做法 。開頭的時候，小編就說了，今天小編講的這三種餅，你只要學會一種 ， 就相當于學會其他兩種了 。
小編為什么要這么說呢？因為地瓜餅的做法和南瓜餅的做法非常的像 。你只需要把地瓜蒸熟了之后去掉皮 ， 然后把地瓜揉到面里，再把面揉成面團之后把面團再搟成餅，直接放到平底鍋上烙就可以了 。地瓜餅，南瓜的甜度要稍微高一些，所以如果你不是很喜歡吃糖的話，就盡量不要放糖了 ， 吃太多了，會容易發胖的喲 。小編偷偷的插一句，地瓜餅配著煮好的地瓜粥一起吃口感更好喲 。
土豆餅
既然我們說到了地瓜，那就必須得說一下土豆了 。在小編的心里 ， 這兩種東西就是伴侶 。因為這兩種東西，生長環境和種植方法都很像 。不過呢，吃法就有一點不同了，當然，這是可以理解的，因為這兩種東西本身口感是不一樣的，地瓜是偏甜一點 ， 土豆本身是沒有什么味道的 。
那么我們要怎么把這種沒有什么味道的土豆做成餅呢？其實它的做法和前兩種也有點像 ， 也有一點點的不同 。相同的地方是你可以把土豆蒸熟了之后揉到面里直接烙，不同的是地瓜和南瓜你都需要在里面加糖 。土豆餅你最好能在里面加點鹽，再放點蔥花 。而且南瓜餅和地瓜餅你可以不放油去烙，土豆餅盡量還是多放一些油吧！

烙什么餅

文章插圖
蔬菜煎蛋餅
食材：面粉100克、清水350克、韭菜50克、雞蛋1個、鹽1勺、五香粉少許
做法：
1、韭菜清洗干凈后切小段
2、 面粉里加入一個雞蛋、韭菜、1勺鹽、少許五香粉 ， 再加350克左右清水攪拌均勻
3、鍋底少許植物油 ， 放入2勺面粉糊，均勻的攤開 ， 餅要越薄越好，太厚的餅不容易煎熟，里面會有黏黏的感覺 。
4、煎至兩面金黃即可出鍋
翡翠肉松餅
食材：面粉150g、雞蛋1個、鹽適量、白砂糖適量、菠菜汁適量、沙拉醬適量、牛肉松適量
做法：
1、將菠菜洗凈用鹽水浸泡十分鐘，用開水焯一下 。用料理機加水榨成菠菜汁
2、盆里放入雞蛋，面粉，和菠菜汁攪拌均勻，面糊不要太厚
3、不粘鍋刷一層油，把面糊倒進鍋里，攤平
4、開小火把餅兩面煎熟，刷上一層沙拉醬 ， 撒入牛肉松

相關經驗推薦