烤肉金針菇怎么烤？
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烤箱烤金針菇的做法
食材：金針菇、蒜蓉辣醬、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒、白砂糖、白芝麻、沙拉油 。
做法：
1、把金針菇去蒂 ， 洗凈，瀝干水分 。
2、把錫箔紙放到烤盤上，并刷一些色拉油 ， 把金針菇放上去，再把蒜蓉辣醬、白砂糖、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉撒上 。
3、然后就是根據食材的燒烤情況調控烤箱的溫度了，等待金針菇熟了就可以吃了 。
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烤金針菇原料：金針菇、燒烤汁、生抽、食用油 。
做法步驟：
第1步、金針菇一把，切頭部 。隨手上稱，六兩+ 用的小號蛋糕卷烤盤，覺得200克最好，300克有點多，有幾塊金針菇疊加了 。
第2步、掰小朵清洗，不要弄散太多朵，出水多影響口感 。
第3步、控干水 。最后可以借助廚房紙巾吸水 。100%干身不可能 ， 只能說盡量干吧 。
第4步、烤盤鋪油紙或錫紙 。
第5步、金針菇鋪好 。預熱烤箱150° 。
第6步、調汁 。有燒烤汁直接燒烤汁加點食用油就可以了 。沒有燒烤汁就倒生抽、鹽、醋、胡椒粉、孜然粉、少量或不加叉燒汁、食用油調好 。
第7步、毛刷均勻刷一遍 。
第8步、放進烤箱烤12分鐘 。各家烤箱脾氣不一樣，我們家的烤了15分鐘 。取出來會看到出汁 。少量的是正常的，夾到菜碟里 ， 倒掉一點多余的汁 ?；蛘咧苯涌颈P端上桌開吃 。
小貼士：
金針菇盡量控干水 。燒烤汁隨自己口味，胡椒味孜然味奧爾良味，自己能接受 ， 都可以 。
###其它資料參考###金針茹怎么燒
它的做法有很多，可以和各種青菜一起炒來吃 ， 營養很豐富，味道也很好，比如海帶等 。和胡蘿卜一起炒來吃 ， 會更美味，口感很好 。經常吃 ， 對眼睛很好，可以預防近視，還能讓人的免疫力更好，更少生病 。做之前，要準備好材料，適量的金針菇、胡蘿卜、木耳等 。輔料白糖、生抽、醋等 。然后將所有材料洗干凈，把胡蘿卜去皮，再去掉金針菇的根，提前一個晚上把木耳放在水里泡一下 ， 第二天再拿出來做 。將其他材料剁碎，放在一邊備用 。
然后放水進鍋里，水煮開之后，加點鹽 ， 把金針菇放進去燙一下，大概兩分鐘 。當它變軟之后撈出來，瀝干水分，放在一邊備用 。然后放油進鍋里，把調料都放進去，有香味出來時，放入胡蘿卜，翻炒均勻，再放入木耳 。炒均勻 ， 兩分鐘后，加點料酒、白糖，把金針菇放進去 ， 再加點醋、生抽 ， 炒2分鐘，加點鹽 ， 用大火收汁，就可以盛出來吃了 。在做的時候，要注意，因為金針菇很容易熟，所以不用煮太久，大概一分鐘就可以了 。在炒的時候，它會出來很多水分，所以不用加太多水 。加點醋，味道會更好，很開胃，能讓人的食欲更好 。
金針菇的營養價值
它是一種人氣很高，很受歡迎的美食，對身體很好，里面有很多蛋白質，經常吃，可以讓人的體質更好 。還有很多氨基酸，對皮膚很好，可以讓人變得更白，衰老的速度更慢 。還有很多膳食纖維，對腸胃很好，很容易消化，能讓人的代謝更好，還可以預防便秘 。
經常吃，能降低血壓，很適合一些老人吃 。脂肪很少，就算吃多了，也不容易長胖，是一種很健康東西，可以讓人的身材更苗條 。一些有哮喘病的人，經常吃，可以很好緩解這種癥狀 。但在做的時候，要注意，它是不能直接生吃的，一定要煮熟了再吃，否則，就會很容易中毒 。
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