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晚飯吃什么菜單( 六 )

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分享一些適合晚餐吃的家常飯菜 。
一、清蒸雞翅/排骨/魚等
清蒸雞翅口感鮮嫩 ， 香而不膩，做法也非常簡單，把雞翅用調味料腌制一會兒，上鍋蒸熟即可 。因為是用清蒸的辦法 ， 所以全程無油無煙，而且不用一直守在鍋邊，我們可以利用蒸雞翅的這段時間再去炒幾個青菜，這樣，二三十分鐘的時間，以做葷素搭配的晚餐就做好了 。
另外還有小肋排、新鮮的魚類也可以用清蒸的方法來做 ， 也非常適合晚餐的時候來做 。
二，香煎鲅魚
魚類含優質蛋白，好吃不胖人 ， 也非常適合在晚餐時吃 。像鲅魚、龍利魚等這些魚類肉多刺少，非常適合用香煎的這種辦法來做 。做法非常簡單：把鲅魚從中間劈開，抹上花椒粉和鹽等調味料腌制一會兒 ， 然后放入平底鍋或者電餅鐺中煎至兩面金黃即可 。尤其推薦用電餅鐺來做 ， 因為用電餅鐺做不用一直守在旁邊，只需要過幾分鐘翻個面即可，省時省力 ， 煎魚的時候可以同時準備其他菜品 。
超市的冷柜里常有那種剔骨冷凍的龍利魚，我經常會囤一些放在冰箱里，早上出門前拿出來放到冰箱的冷藏室慢慢解凍，晚上回家就可以拿出來做香煎龍利魚了 。
三、肉炒/ 炒各種青菜類
晚上必須至少要有一盤青菜來補充維生素 ， 各種青菜幾乎都適合爆炒或者肉炒的方法來做，而且做法簡單，非?？焖?。比如肉炒芹菜，蒜蓉茼蒿，木耳炒萵筍，爆炒卷心菜等等 。
四、一些涼拌菜
涼拌菜比較爽口開胃，做起來簡便快捷，幾乎可以隨喜好放入手邊所有的食材，是晚餐的好選擇 。比如涼拌海帶、涼拌菠菜 ， 甚至涼拌大雜燴等等 。
五、燉菜
燉菜貌似比較費時間，但是可以把很多食材放在一起燉，一個菜就可以保證食材多樣、葷素搭配、營養豐富 。比如現在這個季節，放點五花肉燉個大白菜就非常不錯，還可以搭配豆腐、腐竹、木耳、粉皮……等等 。熱騰騰的一鍋就足夠了，吃起來也特別的香 。
六，主食類
主食的種類更是多種多樣，晚餐適當的搭配一些粗糧來吃更好，比如玉米饅頭 ， 雜糧飯，菜團子、蒸紅薯等等 。晚餐主食可以適當的少吃一些，為了健康考慮 ， 吃個七八分飽就可以了 。
以上是關于晚餐我的一些食譜推薦，希望對你有所幫助 。您家里晚餐一般都吃什么呢？歡迎大家在文后留言 。

###其它資料參考###烹飪指的是膳食的藝術 。對食品作加工處理，使食物更可口 ， 更好看，更好聞 。一個好的料理，色香味意形養俱佳，不但讓人在食用時感到滿足，而且能讓食物的營養更容易被人體吸收 。晚餐吃什么好呢?以下是我分享給大家的關于最簡單的晚飯菜譜 ， 一起來看看怎么做吧!
最簡單的晚飯菜譜
一、魚香蝦仁
1、蝦仁用一茶勺料酒、少許鹽抓勻腌10分鐘
2、蔥姜蒜切末
3、取一小碗，加白糖3勺、醋4勺、料酒2勺、鹽適量、生抽一茶勺、水淀粉適量 ， 調成魚香汁待用
4、蛋清用筷子打散，加玉米淀粉打蓬松，加一點點油調勻
5、起熱鍋入油 ， 五六成熱時，將蝦仁沾満滿糊下入油中，中小火炸成金黃色撈出、控油
6、重起凈鍋，入底油，下泡椒煸出紅油，下姜蒜末炒香，下魚香汁、少量水炒勻，倒入蝦仁、蔥花炒勻即可
二、孜然雞翅
1、雞翅用牙簽將背面扎許多小孔
2、生姜去皮 ， 切片
3、雞翅加入料酒、鹽、生抽、胡椒粉、蠔油、姜片腌制30分鐘

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