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檸檬可以冷凍保存嗎檸檬不宜冷凍保存 。
檸檬不耐低溫，將檸檬放在冰箱中冷凍保存時間長了會將檸檬的細胞凍壞，出現凍害、冷害反應，降低檸檬的營養價值，檸檬中的水分也會大量流失，使檸檬變得軟軟的，降低了檸檬的食用口感 。
檸檬切片后冷凍保存嗎切片檸檬一般不冷凍 。
檸檬的味道較為酸澀 ， 一下子也吃不完，可以將檸檬曬干，做成檸檬干，檸檬干只要密封好，可以較長時間的保存，或者將切開的檸檬放在蜂蜜中腌制 ， 避光保存可以存放幾個月不變質 。
檸檬冷凍會破壞營養嗎檸檬冷凍會破壞營養 。
檸檬中含有較多的水分 ， 冰箱冷凍層中的溫度較低 ， 將檸檬放在冰箱中冷凍會出現凍害現象，造成營養流失，而且解凍口檸檬的口感會差很多，從食用的角度來說也不是很好，所以，檸檬最好不要冷凍保存 。
檸檬片該冷藏還是冷凍無論是冷藏還是冷凍都只能短時間的保存 ， 最好是立即食用 。
檸檬中含有維生素、礦物質、有機酸、糖類物質、碳水化合物等營養成分，適量食用檸檬對身體的新陳代謝、免疫力的提高都很有好處 ， 一次性吃不完的檸檬可以料理里面，或者做成飲品食用 。
【檸檬可以冷凍保存嗎 檸檬冷凍會破壞營養嗎】
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