1. 首頁 > 生活百科 > >

毛豆跟什么煲湯好

生活百科毛豆

毛豆搭配什么做湯好吃？

毛豆跟什么煲湯好

文章插圖
主料
雞蛋
1ge
豬肉
200g
毛豆
200g
輔料
蔥
適量
蒜
適量
油
適量
鹽
適量
步驟
1.雞蛋兩個打入碗中充分攪拌；毛豆 ， 洗凈；蔥切蔥花、蒜拍破切幾切 。
2.肉末放鍋里小火燒出油 。如果是瘦肉的話，此步驟可以直接用蔥花熗鍋或者省略，直接加水、毛豆同煮 。
3.加蔥花炒出稍炒后加入毛豆炒至毛豆變顏色 。
4.加兩小碗清水、加鹽、雞精 。
5.大火燒開 。
6.也可以在出鍋前撒點蒜（瓣）末，增加香味 。

毛豆跟什么煲湯好

文章插圖
毛豆去殼是可以和海帶豬蹄煲湯的，味道鮮美 。
毛豆海帶豬腳湯
做法如下：
剝殼的毛豆、海帶、豬腳三種材料，無論營養價值還是口感味道，都是完美的搭配 。豬腳有美容的功效，膠原蛋白完全煮進湯里 。
材料：豬腳兩只 ， 干海帶三片，剝殼的毛豆一小把，蔥姜適量，鹽適量
做法：
1.豬腳洗凈從中間劈成兩半 。
2.蒸好的干海帶用水泡發
3.剝殼的毛豆泡軟
4.海帶切菱形塊 ， 豬腳、海帶、黃豆、蔥段、姜片、鹽一起放進電壓力鍋
5.把時間調到40分鐘，“蹄筋”檔，插好電源
6.提示燈變綠后，撥安全閥到放氣位置，放好氣后再開鍋蓋(收起) 。
###其它資料參考###煲湯的做法：
主料：豬排骨 1000克 。
輔料：蔥姜 適量、料酒 1勺、鹽5克 。
步驟：
1、買回家的排骨放到清水中浸泡一會，盡量去除排骨中的血水 。涼水下鍋，以清水沒過排骨為宜 。
2、大火燒開，關火，撇去浮沫 。撈出排骨，沖洗干凈 。
3、另起鍋放入沖洗干凈的排骨，放上一塊拍扁的姜塊和一根蔥，倒入一勺料酒 。
4、倒入足量的清水，以熬煮的過程中不再添水為宜 。如果多次添水會影響排骨湯的口感 。
5、大火燒開轉小火，繼續熬煮四十分鐘 ， 排骨即可熟透，放鹽調味 。
6、成品 。

###其它資料參考###毛豆排骨湯的做法
步驟step
1
排骨洗凈過開水 。
步驟step
2
排骨過開水 ， 再用清水洗干凈 。
步驟step
3
洗干凈排骨放入壓力鍋 。
步驟step
4
毛豆洗干凈 。
步驟step
5
生姜洗凈備用 ， 用刀拍一下 。
步驟step
6
毛豆排骨生姜一起放入高壓鍋 。
步驟step
7
加上適當的水 ， 適量鹽，適量的油 。
步驟step
8
用煮湯的功能就可以了 。

###其它資料參考###毛豆和玉米胡羅卜雞可以一起煲湯喝，因為這些食品互相不相克，一起食用營養價值更高 。
做法
毛豆夾洗凈，控干水分，去掉豆莢，剝出豆仁 。
2、玉米洗凈切成小段 ， 胡蘿卜去皮洗凈切成小塊
3、雞湯煮到9成熟就好
4、將玉米、豆仁、胡蘿卜放入湯中，煮到豆子熟即可 。
5、加鹽調味出鍋 。
###其它資料參考###1、毛豆和絲瓜搭配的好處 ， 為了避免天氣暑熱帶來的后遺癥，在日常生活中就需要多吃一些有祛濕消暑的食物，而毛豆和絲瓜搭配煮湯食用，有清熱敗火的作用 ， 對于一些上火的癥狀有很好的緩解，所以也避免了吃藥的麻煩 。
2、毛豆和蓮藕搭配的好處 ， 毛豆的膳食纖維豐富，可以促進腸胃蠕動，幫助健胃消食，而蓮藕則有清肺的作用，將蓮藕和毛豆一起搭配炒菜食用，潤腸功能更甚 ， 因此對于便秘患者有很好的幫助 。

相關經驗推薦