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五花肉卷燉什么好吃( 四 )

生活百科五花


2.然后切成長條
3.鍋里加入水加入藕煮三分鐘
4.五花肉切成肉片
5.然后加入料酒
6.加入生抽
7.加入五香粉
8.然后加入耗油抓勻腌一個小時
9.腌好的拿出來一塊
10.然后拿一根煮好的肉條
11.全部卷起來
12.鍋里加入油燒開加入肉片卷
13.正反下煎至金黃
14.全部煎好的
15.番茄醬
16.加入生抽
17.在加入白糖及水攪拌成汁
18.攪拌好的汁倒入鍋里
19.小水慢慢煮開
20.然后加入煎過的肉
21.蓋上蓋悶五分鐘
22.然后中入鹽
23.在加入淀粉
24.燉至收汁
25.燉至收小汁入味就可以裝盤了
###其它資料參考###買來的五花肉 ， 我們要用繩子把它捆起來，然后放到鹽水里腌制 ， 會變得特別好吃 。上桌時都喜歡吃的大硬菜 。五花肉、面粉、調料、五香鹵汁、冰糖、姜、醬油、生抽、蠔油、雞精、食用油、食用鹽、料酒、酵母粉 。先準備五花肉一斤左右，面粉600克左右，再準備一小包五香鹵汁，一小塊姜，適量冰糖，生抽 ， 老抽，蠔油，雞精，食用鹽，食用油，料酒，酵母粉三克左右 。等所有的食材和調料都準備好了，我們就可以做這道鮮嫩多汁的鹵肉卷了 。
取出準備好的五花肉 ， 用清水洗凈，放在一邊備用 。將鍋里的水燒開，將五花肉放入涼水中 ， 然后焯水 。等五花肉快熟了，我們把火把關了拿出來 。再燒開水，五花肉還是冷水，然后放上我們準備好的鹵汁包，再加入適量的冰糖、姜、醬油、食用鹽、料酒，放入五花肉之前的清水就好了 。然后開大火把鍋里的湯煮開 ， 再轉小火燉兩個小時 。煮了一個小時，先嘗嘗紅燒肉湯的咸味，再根據自己的口味適當調整 。
2肉腌好后，放在鍋里晾涼 。將干紅燒肉剁碎，然后取半碗紅燒肉汁，加入適量雞精、一勺生抽、一勺耗油和一勺食用油，打成汁，倒入少許 ， 在肉末中攪拌均勻備用 。然后我們還要在五花肉表面放一些花刀，這樣五花肉在烹飪過程中會更入味 ， 放在一邊備用 。準備一個小碗，放入兩勺生抽、三勺老抽、一勺鹽、一勺雞精、一勺糖、少許胡椒粉，攪拌均勻打成汁 ， 然后均勻涂抹在五花肉表面 。
焯水的五花肉要直接調入電飯鍋，然后加入蔥、姜、冰糖、一包鹵汁、一勺叉燒醬、一勺醬油、適量溫水 。最后需要蓋上鍋蓋 ， 讓五花肉在鍋里腌制40分鐘 。時間到了，我們就可以把腌制好的五花肉從鍋里拿出來，去掉棉線切片 ， 然后擺在盤子里吃了 。選五花肉的時候一定要記得選最好的五花肉，這樣會更好吃 。五花肉腌制前，記得先腌制 ， 顏色會更好看 。我們可以用冰箱把腌制好的五花肉冷藏半個小時，味道會更好 。

五花肉卷燉什么好吃

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