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黑茶在微信里怎么做

生活百科黑茶

怎樣發黑茶的朋友圈？？

黑茶在微信里怎么做

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黑茶在微信里怎么做

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1、殺青：由于黑茶原料比較粗老，為了避免水分不足殺不勻透 ， 一般除雨水葉、露水葉和幼嫩芽葉外，都要按10∶1的比例灑水(即10千克鮮葉1千克清水) 。
2、初揉：黑茶原料粗老 ， 待嫩葉成條 ， 粗老葉成皺疊時即可 。
3、渥堆：是形成黑茶色香味的關鍵性工序 。渥堆應有適宜的條件，渥堆要在背窗、潔凈的地面，避免陽光直射，室溫在25℃以上，相對濕度保持在85%左右 。初揉后的茶坯，不經解決立即堆積起來 ， 堆高約1米左右，上面加蓋濕布、蓑衣等物，以保溫保濕 。
4、復揉：因渥堆后的茶條有回松現象 ， 需復揉使茶條卷緊，進一步整飾分形，破損細胞，使其破損率達30%以上 ， 從而增進內質改進外形 。
5、烘焙：茶坯經過渥堆后 ， 解決復揉并及時干燥 。黑茶傳統的干燥方法有別其他茶類，采用松柴明火，分層累加濕坯和長時間一次干燥法 。通過烘焙形成黑茶特有的品質即油黑色和松煙香味干燥判斷標準：茶梗易折斷，手捏葉可成粉末，干茶色澤油黑，松煙香氣撲鼻時，即為適度 。
6、自然晾置：我們稱自然晾置干燥法為傳統干燥工藝，現在黑磚仍采用這種傳統工藝，茶葉踩壓成包壓制成形后，置于陰涼通風之處 ， 10-15天時間 。千兩茶百兩茶等則用日曬夜露49天的干燥工藝，讓水分緩慢干燥即可 。
###其它資料參考###用料
黑茶一撮
牛奶250ml
白糖一小勺
黑茶·煮奶茶的做法
冷水1L（我用的自來水 ， 有錢人可以選擇純凈水），放茶葉，開煮
（因為黑茶和普洱一樣是發酵茶，所以我覺得需要多煮一會兒，就開的中小火慢慢煮，讓茶味充分散發出）
待茶水已開，顏色至深，轉小火，倒入牛奶，根據自己喜好加糖（我不喜歡甜，所以放得極少） ， 攪拌一分鐘，關火
（如果沒有牛奶，也可以放奶粉 ， 那開始可以適當多放一些水，因為在煮的過程中水分蒸發比較多）
煮完會發現上面浮有一些小泡泡，舀了扔掉，裝杯，茶葉一般沉在鍋底，倒完奶茶可以扔掉茶葉也可以放些進杯里，趁熱/冷卻飲用，夏天放冰箱冰一會更好喝喲
（夏天容易變質，如果當天喝不完記得放冰箱）
小貼士
總的來說，茶、奶、糖的量完全根據自己的喜好來，比外面的奶茶店靠譜多啦 ， 喝自己煮的奶茶很幸福呢

###其它資料參考###現在在我們的日常生活中 ， 其實很多人都對自己的生活要求越來越高了，而且很多時候他們在飲食這方面也都會非常注重健康的這個問題，所以他們就會經常在家里面制作美食 ， 尤其是黑茶，那么有些人就會產生這樣的疑惑，就是黑茶自己可以在家里面做嗎？對于這一問題的回答，在我個人看來，其實我覺得這當然是可以的 ， 只是說制作過程比較復雜，下面我們具體來了解一下 。
1 當然可以
相信大家對于黑茶也都是有一定的了解，我們都知道 ， 其實一般我們到茶館里面就可以看到，而且它的成本還是相當高的，所以如果自己想要在家里面做的話，其實我覺得這也是可以的，只是說我們在制作之前，應該要到網上去了解一下它的制作過程 。而且現在網上也有很多關于這方面的視頻，大家可以去看一下 。

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