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凍蝦仁雞蛋怎么做好吃嗎

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冷凍蝦仁炒蛋的做法？

凍蝦仁雞蛋怎么做好吃嗎

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蝦仁炒雞蛋是一道非常經典的營養菜肴，做法非常簡單 。購買新鮮的蝦 ， 去掉殼，加一點豌豆 ， 再敲兩個雞蛋，做一款鮮滑爽口的的家常蝦仁炒雞蛋 。豌豆要提前焯水，燙熟，然后把蝦仁炒好 ， 然后把雞蛋炒蓬松混合調味即可 ， 上手絕對零失敗哦！
主料：蝦仁30個，雞蛋兩個，豌豆適量
配料：牛奶10ML，鹽適量，椰子油適量
家常蝦仁炒蛋的做法：
1.蝦仁室溫解凍，在蝦背上劃一刀不用切斷，放少許鹽和料酒，抓拌均勻，腌制10分鐘
2.雞蛋打入碗中，加入牛奶和少許鹽攪打均勻
3.燒水，水沸后放入豌豆焯燙1分鐘，撈出備用
4.炒鍋放適量椰子油 ， 三成熱時即放入蝦仁滑炒變色撈出
5.將鍋刷凈，再放兩匙椰子油，八成熱時放入蛋液，立即關火，以余溫滑炒至蛋液凝固
6.最后放入蝦仁和豌豆，開火，迅速炒勻，關火，盛盤 。
成品圖：
家常蝦仁炒雞蛋制作技巧：
1.蛋里加少量牛奶和關火余溫炒蛋都是為了使炒好的雞蛋更鮮嫩
2.蝦仁和蛋液事先均放了少許鹽調味，所以炒時不用另外放鹽，以免過咸
3.蝦仁加鹽事先抓拌一下，可以使蝦肉吃起來更有彈性 。

凍蝦仁雞蛋怎么做好吃嗎

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冰凍蝦仁怎么炒才好吃
1、雞蛋2個，木耳適量，蝦仁適量 ， 蔥姜適量 。
2、黑木耳切碎 ， 蝦仁去蝦線加料酒和鹽腌一會 。
3、雞蛋加少許水，熱油鍋放入雞蛋，料子炒散凝固 。
4、然后底油爆香蔥姜，倒入木耳和蝦仁翻炒片刻 。
5、接著倒入炒好的雞蛋，放入鹽，撒入蔥花即可 。
南方盛產水鮮，在南方人們日常你是餐桌上 ， 經常會出現蝦仁的影子 。蝦仁會那么受南方人們的歡迎 ， 不僅僅是因為它肉質細膩，味道鮮美 。更多的還是營養價值豐富 。營養價值豐富 ， 肉質細膩，味道有鮮美的蝦仁，當然逃不脫北方人的喜愛了 。但溫度相對南方低 ， 又是內陸的北方人 ， 很難吃到新鮮的蝦仁，他們說吃多了，更多是冷凍的蝦仁 。那么，冰凍蝦仁怎么炒才好吃呢？首先將冰凍蝦仁解凍 ， 然后起鍋燒油，放入解凍好的蝦仁，放入生抽，鹽，蒜末，米酒，香菜翻炒均勻即可 。
###其它資料參考###蝦仁深受大家的喜愛，但是很多朋友不知道冰凍蝦仁怎么做，今天就和大家聊聊冰凍蝦仁怎么做
蝦仁富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低，還有豐富的蛋白質，用蝦仁制作的菜肴也比較清淡爽口，易于消化，深受大家的喜愛 。
清炒蝦仁，三色蝦仁，西蘭花蝦仁，番茄蝦仁 ， 蝦仁蒸蛋，這些都是家常的蝦仁家常菜 。下面為大家介紹兩個茄汁蝦仁和滑蛋蝦仁的做法 。
【凍蝦仁雞蛋怎么做好吃嗎】一、茄汁蝦仁
用料：蝦仁250g
蝦仁料：鹽1g、黑胡椒粉0.5g、淀粉2g、植物油10ml、
調味汁：番茄醬30g、糖4g、鹽1g、清水15ml、蔥花5g、蒜末5g、植物油15ml
制作步驟 1
蝦仁中放入鹽、胡椒粉抓勻，放入清水抓勻 ， 再放入淀粉抓勻，最后放入油封住水分，腌制10分鐘 。
制作步驟 2
做調味汁 。番茄醬、糖、清水放入碗中攪拌均勻備用 。
制作步驟 3
鍋燒熱后放入油，蔥蒜末，小火炒香 。
制作步驟 4
放入蝦仁，中小火炒至蝦仁變色，轉中大火，將蝦仁煎至表面微焦 。

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