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凍熟的牛肉怎么吃好吃嗎

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冷凍過的牛肉怎么做好吃？

凍熟的牛肉怎么吃好吃嗎

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1、冰凍牛肉做成紅燒牛肉好吃 。
2、需要準備的材料有：牛肉300克 ， 姜4片，花椒30粒，大料2個，植物油2湯匙 ， 鹽1/2茶匙，干辣椒3個 ， 香葉4片，桂皮1塊，蔥1/2根 ， 蒜4瓣 ， 醋2茶匙 ， 紅燒汁2茶匙，味精1/2茶匙 ， 山楂5克 。(燉煮時間因個人愛好軟硬度大概掌握在25-30分鐘內 。)
3、具體步驟如下：
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(1)將牛肉解凍并清洗干凈 。
(2)然后根據自己的喜好，將牛肉切成塊狀 。
(3)將牛肉放入鍋中 ， 并加入足量的清水 。
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(4)放入姜片、花椒和大料 。
(5)然后開火，煮至沸騰 。
(6)煮沸之后，再將我們剛才鍋中的牛肉撈出，用溫水沖洗干凈放入容器中 。
(7)鍋里倒入油，放入花椒、大料、干辣椒、香葉、桂皮，炸香 。
(8)之后再將我剛才存放的牛肉放入鍋中，反復翻炒并加入蔥、姜、蒜 。
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(9)等炒了一會兒過后，我再倒入醋和紅燒汁入味 。
(10)將牛肉移至鑄鐵鍋內 ， 加水蓋過牛肉 ， 再放入山楂 ， 蓋蓋燉半小時左右 。
(11)半小時后 ， 加入適量鹽，繼續再燉一小時左右，至牛肉軟爛，關火后加入味精即可 。
(12)之后就可以出鍋了 。
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凍熟的牛肉怎么吃好吃嗎

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1、把2000克牛肉洗干凈后，切成塊狀或者條狀，放入鐵鍋內，加約2000毫升水 。
2、加入花椒、茴香、食鹽，蓋上鍋蓋，先加熱沸騰十分鐘左右，然后小火燜煮半個小時后取出 。
3、等到牛肉放涼后，切成薄片，滴上小磨香油 ， 然后放上一些香菜或者蒜黃，就可以食用了 。也可以搗一些蒜泥，蘸著蒜泥吃 。涼調的熟牛肉 ， 是很好的下酒菜 。
4、生牛肉還可以切成薄片狀，等火鍋水燒開后，直接放入火鍋中，慢慢燉煮，一般三到五分鐘，就可以蘸著涮料，吃牛肉火鍋了 。一般情況下 ， 冷凍的生牛肉切成薄片，吃起來更有風味
5、煮好的熟牛肉，還可以切成很薄的牛肉片或者細碎的牛肉??，染忬窛a丫刑詰乃校?煮上三分鐘左右，再放入面條 ， 做成牛肉拉面吃 。
6、另外一種做法，就是把熟牛肉剁碎 ， 然后摻入蒜薹炒，同時加入醬油和甜面醬等 ， 等炒熟后，直接拌到面條里面吃 。
7、熟牛肉還可以做成牛肉湯喝 。方法是把熟牛肉切成片狀，放入沸水中煮十分鐘左右 ， 然后加入蒜黃和香菜若干，撈出來后，就直接喝湯 ， 喝湯的時候適當加一些醋或者小磨香油，味道很鮮美 。
###其它資料參考### 牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸 。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜 。下面我為大家分享冷凍熟牛肉好吃的做法 ， 歡迎大家參考借鑒 。
一、紅燒牛肉
材料：牛肉、八角、香葉、草果、桂皮、郫縣豆瓣、蔥、姜、大蒜、糖克、料酒、生抽、花椒、鹽、五香粉適量 。
做法：
1、牛肉洗凈后放進沸水中，加入料酒 ， 煮開瀝干水份，切成小塊待用 。
2、鍋內適量的油，燒熱后加入蔥、姜、蒜炒香
3、然后放入牛肉塊炒干水分
4、然后再放豆辨醬炒出香味，加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均勻 。

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