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凍大章魚足怎么做好吃o

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買的冷凍章魚足怎么吃？

凍大章魚足怎么做好吃o

文章插圖
問題一：速凍深海大章魚爪怎么吃所需食材
主料：
魷魚爪
500g
輔料：
蒜片
適量
姜絲
適量
柿子椒
適量
蔥頭
適量
白糖
適量
黃豆醬
兩大勺
操作步驟
1.準備一些蒜片、姜絲
2.將蔥頭切絲，黃紅柿子椒切絲
3.魷魚爪洗干凈，用刀給爪子一根根分離開，將魷魚爪上的吸盤用手捋下來
4.鍋中加水
5.水開后將魷魚爪放進去
6.攪和一下馬上撈出來（別煮久了肉就老了）
7.撈出來以后放到自來水龍頭下沖洗至涼透了
8.炒鍋加入玉米油燒熱以后加入蒜片和姜絲煸炒
9.煸炒出香味以后加入兩大勺海天黃豆醬
10.將黃豆醬煸炒至聲音變小水分煸出去了，加入一勺白糖
11.煸炒一下加入控干水分的魷魚爪
12.翻炒一下
13.倒入蔥頭絲和黃紅柿子椒絲翻炒均勻就可以關火了
14.裝入盤中開吃
問題二：凍大章魚腳的做法我買了兩只章魚足有1、5斤重怎樣做好吃1.姜蔥八爪
原料：生鮮八爪魚、蔥、姜、蒜、料酒、醬油、油、鹽 。
做法：
1、將八爪魚去墨囊洗凈切塊，用鹽腌30分鐘再洗干凈擠壓水份后晾干 。
2、炒鍋燒紅后放油，放蒜、蔥和姜，加點醬油和料酒，然后倒八爪魚后翻炒一下，蓋上鍋蓋，一分鐘后裝盤上臺 。
2.姜汁炒章魚
原料：鮮章魚250克，生姜汁20克，花生油50克，鹽、味精各適量 。
制作：
1、章魚宰洗收拾干凈，切塊 。
2、鍋置火上，下花生油，油燒熱后倒入章魚塊翻炒，待章魚炒至快熟時下鹽及生姜汁，再炒片刻即可起鍋 。
特點：肉鮮嫩 ， 有姜汁味 。此菜有益氣、補血和開胃的功效 。可治療婦女產后血虛、貧血等癥 。
3.韓式炒章魚
材料：鮮章魚肉250g,罐頭竹筍15g,蘑菇25g,水妯木耳15g,豆油35g,醬油25g,料酒15g,味精2g,淀粉25g,大蔥5g,大蒜3g,生姜5g,精鹽2g,芝麻10g（焙好）
作法：1、將章魚肉清洗干凈 ， 切成長3厘米的片；罐頭竹筍 ， 水發蘑菇均切絲；水發木耳撕成小片；大蔥、生姜、大蒜去皮，洗凈，剁成碎末
2、再將章魚用開水燙好 ， 控干
3、旺火燒熱炒勺，放入豆油，燒至五成熱時 ， 放入蔥末、姜末、蒜末煸炒出香味，再放入章魚肉片、竹筍絲，蘑菇絲、木耳片，翻炒幾下，加、料酒、味精、鹽，再炒幾下,調好口味,加入少許淀粉勾芡 ， 盛入碗中，撒上芝麻，即可
4.韓式辣椒炒章魚
材料 : 章魚 1 尾切成衣條一條 紅蘿卜適量切片 ‘ 紅辣椒 1 根切片 ‘ 洋蔥 2小顆切絲醬汁 : 韓國辣椒醬 1大匙 ‘ 糖 2茶匙 ‘ 鹽少許 ‘ 水少許
做法 : 1 將紅辣椒爆香 , 接著放入紅蘿卜 + 洋蔥炒熟 2 再將章魚放入炒熟 3 將辣椒醬放入 ‘ 糖 ‘ 鹽 ‘ 水 然後一起拌炒均勻後就ok了
5.日式西紅柿炒章魚
材料: 西紅柿2個,小青辣椒12個,煮章魚150g,香油1大勺,蒜1片,紫薇4枚,A酒醬油各1大勺鹽,胡椒粉少量
作法:1.西紅柿去掉根蒂，切成小塊 。小青辣椒摘除蒂 。章魚也切成小塊 。
2.炒鍋里，放入蒜和香油，用小火炒出香味后，加入小青辣椒，章魚，炒一下 。3.(2)里放入西紅柿，調味料A，快炒一下，再放入切碎的紫薇攪拌一下，出鍋 。
6.牛奶蛋清炒章魚
主料：章魚350克,韭菜50克,牛奶150克,雞蛋清150克
調料：鹽5克,味精3克,淀粉(豌豆)3克,胡椒1克,花生油10克

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