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大米小米飯怎么煮( 二 )

生活百科小米



###其它資料參考###用料
主料
大米3勺
小米1勺
大米小米飯的做法
1.大米和小米放一起
2.洗好之后泡一會
3.電壓力鍋，米飯鍵 14分鐘
4.14分之后就悶好拉，打開蓋子涼一涼
5.把米飯都翻一遍，我以前也是不翻的，這也是在我老公家學會的，感覺這樣翻一遍米更松軟
6.可以拉~！
###其它資料參考###【小米大米脫糖飯】
材料：大米2杯，小米1杯（三人量）
工具：臻米脫糖養生電飯煲
做法：1.將大米和小米混合到一起，淘洗干凈至水清，然后濾掉水分 。
小米，是被現代人忽略了的好食材，含鐵量比大米高一倍，還是不需要拋光打磨加工的原生態食材 。
2.脫糖電飯煲，先將內膽放進去，再放入中間的電磁閥，按壓緊實 。
3.然后放進裝了小濾網的甑子 。
4.將洗好的大米小米倒進甑子里，鋪平 。
5.加入清水，水量，超過米的一點點即可，盡量別超過1cm
6.蓋上電飯煲的蓋子，選擇蒸飯功能，自動跳出22分鐘的時間顯示，然后就靜等香噴噴的古法蒸飯出鍋了 。
另，蒸飯時間才22分鐘，最多加到25分鐘，第一次用真是擔心?。?時間那么短能蒸熟嗎？能好吃嗎？平時用的壓力煲還要40分鐘呢 。事實證明擔心是多余的，十幾分鐘后就有濃郁的米飯香味飄出 ， 這也是驗證一個電飯煲質量好壞的標準 ， 蒸的飯香才是好電飯煲 。
7.時間到，又燜5分鐘后才打開的，噴香又好吃 。蒸飯結束，電飯煲會自動跳保溫鍵，保溫2小時 。
8.拉開電飯煲底部的抽屜，精華都在米湯里 。
這也是我覺得神奇的地方，糖尿病的想減肥的，就只吃米飯，瘦子可以把這米湯也喝了，營養全部都在，最好的原湯化原食，地道黑科技 。以前喂養嬰兒 ， 除了母乳就是這樣的濃白米湯了 。
小貼士：米湯也可以留著燒煮個燉菜，或者熬更濃的米粥，都行 。據說有種原始的撈飯，也類似于甑子飯 ， 大鐵鍋里將米先煮成半熟的粥，然后撈出米再蒸，含糖的米湯就留作別用 。
###其它資料參考###小米可以和大米一起蒸，這種蒸出來的米飯名為二米飯 。
具體做法如下：
準備材料：小米1把、大米1杯、水適量、香油少許 。
1、先把大米和小米混在一起放到盆里 。用清水清洗，注意洗三次，不要洗太多次 。
2、洗完后將大米和小米倒入鍋中然后倒入清水，放在手指平水中 ， 如圖所示；
3、然后在水中加入3到5滴芝麻油，使煮熟的米飯更香 。
4、然后將內丹放入電飯煲，打開電飯煲開關，再將其打開到合適的檔位 。
【大米小米飯怎么煮】5、電飯煲自動跳后就可以吃了，米飯如下圖所示 。

大米小米飯怎么煮

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