大的金針菇怎么做好吃法 _金針菇

金針菇的做法大全集？

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金針蘑是我們經常吃的一種食用菌菌種，金針蘑的營養成分十分的高，具備高蛋白食物低脂肪的特性，此外金針蘑里邊也有多種營養元素，帶有含糖量，帶有磷酸氫鈣等營養元素，適度的吃一些可以推動基礎代謝，具備降血壓降低血脂的作用，金針菇的做法有很多，下邊我們就來了解一下這些方面的內容。
金針菇的做法大全有哪些
涼拌金針菇是較為普遍的作法，適度的吃些具備減肥瘦身身體排毒的作用，針對降血脂降低血脂也可以充分發揮非常好的實際效果，提前準備一把金針蘑，提前準備一根絲瓜，此外提前準備一個尖椒，提前準備適當的蔥、蒜、醋、植物油、白砂糖和辣醬。
先把金針蘑的根蒂一部分用剪子剪去，隨后把金針蘑反復的清洗，洗干凈之后控干水份，鍋中添加適量的水，隨后放進小勺鹽，水燒開之后把金針蘑和尖椒絲都放進鍋里邊。煮一分鐘，隨后熄火，金針蘑非常容易熟，不可以煮太長期。
煮好的金針蘑和尖椒絲撈出來，用冷水過一下，隨后控干水份，最好是手擠一擠里邊不必要的水份。
把蒜切割成蒜泥，把蔥切割成蔥末，放進碗里邊，隨后加一勺米醋，添加一勺植物油，再加少量的糖，攪拌均勻。絲瓜清理干凈之后，除掉黃瓜皮切成細絲，隨后把金針蘑尖椒絲及其黃瓜絲放到海碗里邊，再添加調味品汁，攪拌均勻，再放進適當的油辣子或是是辣醬，那樣涼拌金針菇就搞好了。涼拌金針菇的作法十分的簡易，有非常好的促消化，有非常好的美容養顏和減肥瘦身的作用。

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金針菇怎么做才好吃簡單做法
金針菇的4種做法，方法簡單又好吃，
第一種我們來一個簡單的涼拌金針菇，這個應該是很多朋友去外面吃飯喜歡點的一道菜了，其實做法也是很簡單的哦。準備金針菇，蔥蒜，青紅椒，鹽，白糖，蠔油，生抽和辣椒油。首先是把金針菇處理一下，去根洗干凈撕開，把青紅椒也洗凈切成絲。然后把金針菇和青紅椒絲放到熱開水里面焯兩分鐘左右，焯好后撈出放到涼水里面，冷卻后撈出控水。準備干凈的碗加入蒜末，蔥絲，糖，鹽，生抽和蠔油，最后加入一些冷開水攪拌均勻倒在金針菇上面攪拌均勻，最后澆上一些辣椒油就可以了。
第二種來個美味的剁椒金針菇，準備的用物有：金針菇，生抽，糖，剁椒，蔥末和食用油。首先還是把金針菇去根洗干凈撕成條，控干水分后放到干凈盤中。鍋中加入燒開后把金針菇放到鍋里面用大火蒸五六分鐘。準備生抽和白糖倒入碗中攪拌均勻，白糖一點就可以了。金針菇蒸好后關火，把調好的汁倒在金針菇上蓋上蓋子燜兩分鐘。然后再撒上一些剁椒和蔥花，鍋中燒一些油，燒熱后倒在金針菇上面就可以了。
第三個我們來個炒的，我們吃菜很多情況下都是炒的。這里用到的有青椒，胡蘿卜，金針菇，油和鹽。所用的挺簡單的，喜歡的話可以根據自己口味再用些調味料哦。首先還是把所需要的食材都準備好，胡蘿卜青椒切絲，金針菇去根洗凈撕成條。準備炒鍋加油把胡蘿卜放進去翻炒，炒出紅油的時候把金針菇也放到鍋中翻炒，炒到發軟的時候把青椒也放進去炒，然后再加入適量的食用鹽翻炒均勻就可以了。這是一道營養好吃又好看的美食哦！