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胡蘿卜炒什么最好吃 炒胡蘿卜能放醋嗎

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胡蘿卜炒什么最好吃 炒胡蘿卜能放醋嗎

文章插圖
胡蘿卜炒香菇片材料：胡蘿卜180克 ， 鮮香菇50克，蒜末，蔥段各少許 。
調料：食鹽3克，雞粉2克，生抽4毫升 ， 水淀粉5毫升，食用油適量 。
做法：
1.胡蘿卜洗凈，去皮 ， 切成片 。
2.香菇洗凈，切成片 。
3.鍋中注水燒開 ， 加食鹽，食用油 ， 倒入胡蘿卜片，香菇 ， 焯煮片刻 ， 撈出瀝干水分 。
4.用油起鍋，放入蒜末爆香，倒入胡蘿卜片和香菇炒勻，淋入生抽，加食鹽，雞粉調味 。
5.倒入水淀粉勾芡，撒上蔥段 ， 炒至食材熟透即成 。

胡蘿卜絲炒豆芽材料：胡蘿卜150克，黃豆芽120克，彩椒40克 ， 蔥 ， 蒜蓉，姜絲各少許 。
【胡蘿卜炒什么最好吃 炒胡蘿卜能放醋嗎】調料：食鹽3克 ， 雞粉，白糖，料酒 ， 水淀粉，食用油各適量 。
做法：
1.胡蘿卜，彩椒均洗凈 ， 切條 。
2.蔥洗凈，切段 。
3.鍋中注水燒熱，加少許食鹽，食用油煮沸，放入胡蘿卜絲，彩椒絲和黃豆芽稍煮，撈出 。
4.另起鍋 ， 放油燒熱，放入姜絲，蔥段，蒜蓉爆香 。
5.最后把食材和調料翻炒均勻即可 。

胡蘿卜炒杏鮑菇材料：胡蘿卜100克，杏鮑菇90克，姜片，蒜蓉 ， 蔥段各少許 。
調料：食鹽3克，雞粉少許，蠔油4克，料酒3毫升 ， 食用油，水淀粉各適量 。
做法：
1.杏鮑菇洗凈切片 。
2.胡蘿卜洗凈去皮切片 。
3.鍋中注水燒開，放入少許食用油，倒入胡蘿卜 ， 杏鮑菇，焯煮好后撈出 。
4.用油起鍋，放入姜片，蒜末，蔥段，用大火爆香 。
5.倒入焯煮好的食材，炒勻，加料酒，食鹽，雞粉，蠔油，翻炒至食材均勻，用水淀粉勾芡即可 。

胡蘿卜炒牛肉材料：牛肉300克 ， 胡蘿卜150克，紅椒，青椒各30克，姜片，蒜片各少許 。
調料：食鹽3克，小蘇打，雞粉各2克，生抽8毫升，水淀粉10毫升，料酒5毫升，食用油適量 。
做法：
1.將胡蘿卜洗凈，切片 。
2.紅椒洗凈，切塊；青椒洗凈，切塊 。
3.將處理好的牛肉切薄片，加調料腌制 。
4.鍋中注入適量清水燒開 ， 倒入胡蘿卜片 ， 青椒 ， 紅椒煮1分鐘，撈出 。
5.用油起鍋，倒入姜片，蒜片爆香 ， 再放入所有食材和調料翻炒均勻即可 。

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