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粥里的雞蛋丁怎么做

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高壓鍋雞蛋粥怎么做？

粥里的雞蛋丁怎么做

文章插圖
1、準備好食材：米、雞蛋、里脊肉、小蔥、姜、油、鹽、胡椒粉 。工具：高壓鍋 。
2、把準備好的大米放進高壓鍋里 ， 接著加入適量的水和油 。然后就開始煮 ， 等高壓鍋開始噴氣時就調成中火再煮5分鐘 。等煮好后，就把它放在常溫中，讓它一直燜著直到可以自然打開鍋蓋時 。
3、然后在等鍋蓋開的這段時間里，我們可以把準備好的肉切成絲狀或者是薄塊，把姜切成薄片 。用另外一個鍋煮開水 ， 等水煮開后就把肉絲放在里面并用筷子把它拌開 。等肉絲變色后 ， 就把它撈出來，用水龍頭的水把浮沫沖洗干凈備用 。
4、等高壓鍋的鍋蓋開了之后，打開鍋蓋后就把剛才準備好的雞蛋丁、肉絲、姜絲、鹽、胡椒粉一起放進高壓鍋里攪拌均勻 。然后再開火用高壓鍋把粥再煮5分鐘 。煮好后，就等高壓鍋的鍋蓋可以自然打開，鍋蓋打開后把蔥花撒上去就可以了 。
粥里的雞蛋丁怎么做

文章插圖
主料
大米
100g
雞蛋
2個
輔料
鹽半勺
油少量
醬油少量
雞蛋粥的做法
1
洗好100克的大米，放進電飯煲，加足量的水來煮粥 。
2
30分鐘左右后，粥煮好了 。
3
往粥里打入2只雞蛋 ， 加鹽、加油、加醬油 。
4
把粥、鹽、油、醬油全部攪拌均勻 。
5
粥慢慢變成了雞蛋黃色，這時粥里的雞蛋還可能是生的，因此要蓋上電飯煲蓋子，稍微再煲兩分鐘左右 。然后雞蛋粥就煮好啦！
6 把粥盛出來，吃！

###其它資料參考###1、食材：白米粥500克，雞蛋1個，花生油適量，鹽適量，醬油適量 。
2、先取100克左右的米加400克左右的水，猛火煮滾，然后用慢火煮開米 。
3、提前準備好雞蛋 ， 花生油，醬油，鹽這些輔料，生姜，蔥等輔料可根據個人口味選擇加減 。
4、將雞蛋打到盤里，加上適量的花生油，醬油 ， 鹽 。
5、用筷子將蛋和調味料攪碎，攪均勻 ， 這步好重要，一定要將蛋充分攪碎 ， 這樣一會煮熟了粥的味道會更鮮美 。
6、一邊將滾開的粥加到剛才攪碎雞蛋的盤里，一邊用筷子攪 ， 雞蛋很易熟的，不用將雞蛋放到鍋里，這樣煮出來的雞蛋粥會更有營養 。
7、待加完粥后，等待三分鐘，一份鮮美的雞蛋粥即煮好，可以慢慢享用了 。
###其它資料參考###工藝：煮
口味：咸鮮味
主料：雞蛋(200克)
稻米(50克)
調料：色拉油(10克)
鹽(3克)
制作工藝
1.
雞蛋煮熟 ， 切兩半，取出蛋黃切小?。?
2.
用砂鍋將米熬至開花，放入雞蛋黃丁，加入少許色拉油攪拌均勻；
3.
蓋上蓋子開大火加熱1-2分鐘，調入少許鹽即可 。
食用方法
早餐
食譜營養
雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質 ， 對肝臟組織損傷有修復作用；同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用；雞蛋味甘 ， 性平；具有養心安神 ， 補血 ， 滋陰潤燥之功效 。
稻米：大米具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物；大米可提供豐富B族維生素；大米具有有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效 。

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