做法：
青蟹 ， 用刷子洗凈泥沙 。
揭開三角蓋，去除臟物 。
去除干凈后 ， 去掉蟹腮、胃等，也可以等蒸熟的時候 ， 不吃直接扔掉 。
蒸鍋加水，放入蔥段和姜片 。
將洗好的螃蟹放在籠屜里蒸15-20分鐘 。
準備姜汁和海鮮料汁 。
蒸熟后出鍋 。
將海鮮汁和姜汁（或其他調味品）混合調拌，蘸料食用 。
文章插圖
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做法：
青蟹 ， 用刷子洗凈泥沙 。
揭開三角蓋，去除臟物 。
去除干凈后 ， 去掉蟹腮、胃等，也可以等蒸熟的時候 ， 不吃直接扔掉 。
蒸鍋加水，放入蔥段和姜片 。
將洗好的螃蟹放在籠屜里蒸15-20分鐘 。
準備姜汁和海鮮料汁 。
蒸熟后出鍋 。
將海鮮汁和姜汁（或其他調味品）混合調拌，蘸料食用 。
