怎么做炸鮮奶？
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炸牛奶的做法
炸牛奶的第一種做法：
首先要準備好炸牛奶所需要的原料，原料有，大約半升的牛奶，一兩的粟粉，兩個雞蛋的蛋白 ， 一勺油 ， 半勺白砂糖以及半杯的水 。然后，在鍋里加入牛奶、白糖和粟粉倒入鍋里 ， 開中火一邊煮一邊攪拌 ， 直至將其攪拌成濃稠的奶漿的狀態，然后關掉火，將其倒入事先準備好的容器中，放入冰箱冷凍，這里可以注意一下 ， 如果害怕沾碟子，可以先在低下膜一些油或者鋪一層保鮮膜 。冷凍好之后，將凍好的奶糕用刀仔細切成長方塊的形狀，不要太大，然后在自發粉中加入適量的水、鹽和食用油將其調成漿狀，將切好的奶糕都均勻地沾上調好的脆漿 ， 然后在鍋里加入足量的食用油，開中火進行炸，直到表面的皮變為金黃色的即可 。
炸牛奶的營養價值
炸牛奶的主要成分就是牛奶，所以炸牛奶的營養價值和牛奶類似 。
一、牛奶中含有大量豐富的維生素A，維生素A對于我們身體的生長和發育都具有非常重要的功效和作用，維生素A可以有效地防止我們的皮膚變得干燥暗沉 ， 可以有效地提高我們皮膚的光澤，另皮膚變得光滑白皙 。
二、牛奶中含有大量豐富的維生素B2，這種物質也是我們身體的生長和發育所必須的營養物質，不僅可以促進我們身體中細胞的新陳代謝，而且對于一些疾病也具有非常好的預防和治療的功效和作用 。
三、牛奶中還含有一種叫做乳清的營養物質 ， 這種物質是牛奶中非常特殊的一種物質，對我們身體中的黑色素具有非常有效的消除的功效和作用，從而能夠幫助我們防治皮膚表面的多種色素由于其沉著而導致的斑痕 。
四、牛奶還有一個非常有意思也很有用的功效和作用，就是它能夠給我們的皮膚來提供一些封閉性的油脂，從而在我們的皮膚表明形成一層封閉性的油脂薄膜，這種薄膜可以有效地防止我們皮膚表面水分的蒸發 ， 另外，牛奶還能暫時地為我們的皮膚提供一定的水分，從而保證我們的皮膚能夠一直保持光滑和潤澤，具有非常好的美容和養顏的功效和作用 。
五、牛奶中營養物質的含量十分的豐富，在大約每一百克的牛奶當中，就含有大約三克的脂肪 ， 三克的蛋白質，五克的乳糖，一克的礦物質，九十克的水等營養物質，可以看出 ， 這些營養都是我們身體生長發育和新陳代謝中所必須的營養物質 。
六、牛奶還含有豐富的脂肪，牛奶中的脂肪和我們正常吃的脂肪不太一樣，牛奶中所含脂肪屬于高質量的脂肪，其營養價值非常的高，因為牛奶中的脂肪球其顆粒是非常小的，所以我們喝牛奶的時候，會感到口感十分的細膩 ， 而且牛奶中所含的脂肪也非常容易就會被我們的身體所消化和吸收，另外，牛奶中的脂肪 ， 還有豐富的我們身體生長發育所必須的脂肪酸和磷脂，這兩種脂肪的營養價值非常的高，不僅有利于我們的身體，對我們的大腦也有一定的保健的功效和作用 。
七、牛奶還含有大量豐富的氨基酸，氨基酸是組成我們體內所需蛋白質的重要的組成部分 ， 事實上，構成我們體內全部的蛋白質只需要二十種氨基酸，這其中有十二種氨基酸可以在我們的體內合成 ， 另外的無法在我們的身體里合成，而牛奶中包含了我們身體全部所不能合成的氨基酸的種類，而且其極易被我們的身體所吸收和利用，從這一點也可以看出 ， 牛奶的營養價值非常的高 。
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