麻薯的做法家庭做法？？
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主料：麻薯預拌粉100g；
輔料：黃油20g、鹽1g、雞蛋40g、牛奶35g、黑芝麻6g
麻薯
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原料備用 。
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所有主料混合（黃油提前軟化 。）
3
充分攪拌均勻 。
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把攪拌好的面糊分成9份，揉成小團（不太圓也沒關系，麻薯烤的過程中會膨脹，變圓 。）放在鋪了錫紙的烤盤內 。（由于面團有點粘 ， 可以手上粘少量的水或擦點油 。）
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烤箱預熱 ， 上下火，170度，中層 。（我用的是ACA/北美電器 GT400家用烤箱，請根據自家烤箱做適當調整 。)
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烤35分鐘左右即可 。烤好后即可食用，口感更佳 。
小貼士
烘烤的時候時間一定要到位，最好中間不要開烤箱門 ， 不然會回縮 。
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今天我把麻薯的詳細做法分享給大家，不需要買現成的麻薯預拌粉，用木薯淀粉、面粉和雞蛋就能做 ， 喜歡吃麻薯的朋友不要錯過哦!
用料：
木薯淀粉，雞蛋，面粉 ， 牛奶 ， 油，糖，鹽，黑芝麻 。
做法：
面粉20g ， 用密一點的漏勺篩好備用 。
木薯淀粉90g，也用密一點的漏勺篩好備用 。
雞蛋2個，磕入碗中，用筷子打散 。
取一口奶鍋，倒入100ml的牛奶，加一點鹽，25g的色拉油和30g的糖，攪拌均勻 。
開火加熱至沸騰，倒入篩好的面粉，快速攪拌均勻 。
攪拌至沒有生面粉的狀態，關火，倒入篩好的木薯淀粉，繼續攪拌均勻 。
等攪拌至面粉奶糊和淀粉完全混合后，用手按壓一下 ， 面團不粘手，倒入黑芝麻和打好的雞蛋液拌勻 。最好分多次加入打好的蛋液 ， 攪拌成糊狀 。
調好的淀粉糊會非常的順滑，拎起的時候 ， 能夠提出一個尖尖的三角狀 。
把糊糊裝進裱花袋當中，擠在烤盤內，每堆糊糊之間留點間距 。如果擠好的糊表面有小尖角，在手指上沾點水，把小尖角按下去 。
用噴壺在表面噴灑一點水霧，放入提前預熱好的烤箱 ， 用180度上下火烤25~30分鐘 。
烤好后取出 ， 掰開一個麻薯看看，里面是空心的 ， 吃起來外皮酥脆 。里面的麻薯則是Q彈有嚼勁 ， 越嚼越香 。
###其它資料參考### 生活中可以吃的食物種類非常多，挑選的時候就需要根據自己的實際身體情況進行挑?。?有一些食物如果選擇不對 ， 也會對健康造成危害，麻薯這種食物還是比較難消化的，一定要注意，一次性不要吃得太多，下面要給大家介紹一下麻薯怎么做好吃 。
麻薯怎么做好吃制作麻薯需要準備一些白砂糖，玉米淀粉，糯米粉，純牛奶，黃油，先把除了黃油，其他所有的材料全部都倒到一個容器里面，混合攪拌均勻，放到鍋里面蒸20分鐘，蒸好以后放到溫度適合 ， 就把黃油放進去融化，一直用手揉搓到黃油被完全吸收，再分成塊狀，粘上一些熟糯米粉或者淋上一些椰蓉 ， 吃不完放到冰箱里面密封冷藏保存就可以了 。
還可以制作麻薯包，需要準備牛奶，全蛋黃，油，麻薯粉 ， 水，把黃油加熱一直到溶化，再加入全蛋黃，油，麻薯粉，牛奶混合均勻，用橡皮刀攪拌到沒有顆粒狀 ， 烤箱20度提前預熱10分鐘，烤盤上面先鋪油紙，然后再把麻薯糊，放到烤盤上面，大概糯米糍那么大就可以了，表面不要弄的那么光滑，因為在加熱膨脹以后，它自然會變得平滑很多，放到烤箱里面烤20分鐘左右就可以吃了 。
