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蒸臭豆腐可放什么

生活百科臭豆腐

蒸臭豆腐怎么做好吃？

蒸臭豆腐可放什么

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蒸豆腐不僅是味美的食品，它還具有養生保健的作用 。下面是我為大家介紹蒸臭豆腐怎么做好吃，歡迎閱讀 。

蒸臭豆腐的做法一：
原料：臭豆腐4塊、酸菜2片、大豆芽4兩、冬菇6只、紅辣椒1只、芫茜適量，麻油、黑醋、鹽、醬油、糖各適量
步驟：
1、將食物洗干凈 。
2、將酸菜、冬菇、紅辣椒切絲，芫茜切碎 。
3、豆腐放碟或碗內加入適量麻油、、黑醋、鹽、醬油、糖及酸菜、冬菇、紅辣椒絲，中火蒸約十分鐘 ， 灑上芫茜碎即成 。
蒸臭豆腐的.做法二：
原料：臭豆腐4塊、絞肉 3兩、豆豉 1大匙、蒜末1小匙、蝦米1兩、紅辣椒2條、蔥小許、香菜少許、醬油1大匙、米酒1大匙、糖1大匙
步驟：
1、將紅辣椒、蔥、香菜切末 。
2、先將蒜末炒香 ， 再加豆豉下去拌炒；接著放絞肉 ， 蝦米和調味料一起炒好盛起 。
3、將上述炒好的醬料淋在臭豆腐上 。
4、將紅辣椒撒在淋過醬汁的臭豆腐上 。
5、放入蒸鍋蒸10分鐘 ， 蒸好起鍋時在上面撒上蔥末和香菜即可上桌！

蒸臭豆腐可放什么

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清蒸臭豆腐的做法步驟 1準備好原料：祖名臭豆腐一盒，一般2個人吃差不多了 。2調味料：主要是生抽、雞精、芝麻油、辣椒醬 。3清洗臭豆腐裝盤：通常我都是一塊一塊拿起來 ， 在水龍頭下兩面沖洗一下，再放入盤中 。4切小塊：其實這個可以看大家喜歡，切不切影響不是很大 。就是個人覺得切小塊的話，比較容易入味，而且夾起來也方便 。5依次添加調料：2少生抽，淋在臭豆腐上，1勺雞精，1勺芝麻油 ， 1勺辣椒醬（如果沒有現成的，也可以用干辣椒代替） 。如果不喜歡辣，也可以不放 。通常方便的話 ， 可以加一些蔥花，這樣蒸出來會更加香 。這次因為準備的時候忘記了 ， 所以就沒有放 。6開始蒸：可以燒飯的時候放在電飯煲里 ， 也可以在煤氣灶上放蒸鍋里 。7出鍋：不管用蒸鍋還是電飯煲，時間都差不多10分鐘左右 ?？?，之前干干的，蒸好后是不是正好 。動筷之前 ， 我會把它們全翻個面 ， 這樣就更加入味了！小竅門雖然是包裝好的臭豆腐 ， 但是最好還是要清洗一下哦 ， 要不然味道會有點咸 。使用的廚具：電飯煲、蒸鍋
###其它資料參考###做法如下：
原料：臭豆腐、香蔥、蒜子、鹽、辣椒醬、蒸魚豉油、蠔油 。
第1步、原料 。
第2步、臭豆腐洗凈，切塊裝盤 。
第3步、取一個碗加辣椒醬，蒜末，蒸魚豉油，蠔油調汁 。
第4步、淋在臭豆腐上 。
第5步、上鍋蒸熟 。
第6步、再切一點蒜末和香蔥 。
第7步、撒在蒸好的臭豆腐上 。
第8步、淋上熱油，香菜點綴一下即可 。

###其它資料參考###蒸臭豆腐
材料
臭豆腐4塊，絞肉50公克，香菇2朵，毛豆30公克，蔥末1小匙，姜末1小匙，蒜末1小匙 ， 醬油膏1大匙，醋1小匙，糖1小匙，水2大匙 ， 酒1大匙，辣豆瓣醬1大匙
做法
1.臭豆腐洗凈放入蒸盤；干香菇泡開切小??；毛豆放入放d匈嗵討潦?，備用 。
2.熱鍋，加少許油，以大火爆香蔥末、姜末、蒜片 ， 再放入絞肉、香菇丁炒勻 。
3.加入所有調味料煮至沸騰，淋在作法1的臭豆腐上，放入蒸鍋以中火蒸15至20分鐘 。
4.起鍋灑上作法1的毛豆即可 。

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