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怎么做豆腐蝦給寶寶吃

生活百科豆腐

嬰兒輔食豆腐蝦仁做法？

怎么做豆腐蝦給寶寶吃

文章插圖
用料
雞蛋1個
豆腐1塊
蝦2只
寶寶輔食-蝦仁豆腐蛋羹的做法
準備食材：雞蛋1個，豆腐一塊，蝦2只 。
PS：豆腐最好選擇老豆腐來做，不僅含鈣量高，而且老豆腐的質地比較扎實，不容易碎 。寶寶輔食-蝦仁豆腐蛋羹的做法 步驟1
將蝦去皮，用刀將蝦的背部切開，去除蝦線，剁成蝦泥 。如果寶寶怕腥的話，可以將蝦用姜片加溫水浸泡一會，去除腥味 。
PS：這樣剁碎沒有用攪拌機攪碎的那么細膩，但是能夠讓蝦肉炒過后是一粒一粒的，還能讓寶寶鍛煉咀嚼能力，又不會嚼不動 。寶寶輔食-蝦仁豆腐蛋羹的做法 步驟2
為了讓蝦肉吃起來更嫩，我在蝦泥中放入1勺玉米淀粉來腌制一下 。寶寶輔食-蝦仁豆腐蛋羹的做法 步驟3
再加入3小勺清水 。寶寶輔食-蝦仁豆腐蛋羹的做法 步驟4
把蝦肉混合均勻，腌制5分鐘左右 。寶寶輔食-蝦仁豆腐蛋羹的做法 步驟5
在鍋中刷少許植物油，加入蔥花炒香后 ， 再加入蝦泥 。（關于蔥這樣的調味品如果寶寶不反感是可以少加一點的，提味什么的特別棒，要是寶寶不喜歡可以在出鍋前挑出來哈）寶寶輔食-蝦仁豆腐蛋羹的做法 步驟6
翻炒成蝦蓉 。寶寶輔食-蝦仁豆腐蛋羹的做法 步驟7
再加入適量清水 ， 燉煮至熟透 。寶寶輔食-蝦仁豆腐蛋羹的做法 步驟8
大火收汁即可出鍋 。
PS：能夠接受清淡口味的寶貝就無需再加調味了，要是對輔食的味道有一些挑剔的寶貝，可以在出鍋前這一步少加一點點鹽調味喲 。寶寶輔食-蝦仁豆腐蛋羹的做法 步驟9
這就是我的秘密武器，炒制好的澆汁啦 。
PS：為了讓寶媽們看的更明白，我先做了澆汁然后做的蛋羹 。平時在生活中為了節省時間，可以在蒸蛋羹的同時來做這個汁，更快手喲~寶寶輔食-蝦仁豆腐蛋羹的做法 步驟10
燒開一鍋水，將豆腐焯一下 。
PS：豆腐中含有的是植物雌激素 ， 人體是無法吸收的，所以并不會造成性早熟，也并沒有過了周歲才能給寶寶添加豆腐這種說法 。在寶寶添加輔食8個月后，就可以少量嘗試一下 ， 判斷寶寶對豆腐是否過敏 ， 不過敏的話就可以正常添加起來 。
豆腐一定要提前用熱水焯一下 ， 因為我知道很多寶寶不喜歡豆腐的豆腥味，提前焯水可以幫助去除一下豆腥味，還會使豆腐更緊致，不容易切碎 。寶寶輔食-蝦仁豆腐蛋羹的做法 步驟11
把焯好的豆腐放涼后切成小塊 。寶寶輔食-蝦仁豆腐蛋羹的做法 步驟12
在蛋液中加入60克左右的溫水 。寶寶輔食-蝦仁豆腐蛋羹的做法 步驟13
用筷子把蛋液攪拌均勻 。寶寶輔食-蝦仁豆腐蛋羹的做法 步驟14
把切好的豆腐放入碗中，將蛋液過篩進碗中 。
PS：為啥這次沒給出豆腐的量呢？就是因為大家的蒸碗可能大小都不一樣，能裝的量也不同，只要能做的漂亮即可 。寶寶輔食-蝦仁豆腐蛋羹的做法 步驟15
看！豆腐蛋羹就準備好了 。寶寶輔食-蝦仁豆腐蛋羹的做法 步驟16
直接冷水上鍋蒸20分鐘，把蛋羹和豆腐蒸熟即可出鍋 。寶寶輔食-蝦仁豆腐蛋羹的做法 步驟17
蒸好的蛋液是水潤凝固的，把炒好的蝦肉澆汁淋在上面就可以啦，鮮味超足 。寶寶輔食-蝦仁豆腐蛋羹的做法 步驟18
怎么做豆腐蝦給寶寶吃

文章插圖
合適孩子吃的蝦有很多種多樣，可是務必是一歲之后的小寶寶才能夠服用，由于蝦是歸屬于寒涼的食材 ， 小寶寶的胃腸又較為弱，小寶寶服用非常容易會造成腹瀉癥狀 ， 因此建議媽媽們應當要防止給孩子吃蝦 。小寶寶在一歲以后，是可以吃蝦粥或是蝦泥的，可是不適合吃太多 ， 制做蝦粥的做法，大伙兒能夠跟隨文章內容的流程去做 。

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